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Verführerisch-zarte KuchenSie sind so zart und fein, knusprig und vielseitig, so schnell zu machen und immer wieder ein Genuss: Tartes und Tartelettes, diese feinen französichen Kuchen. Verwöhnen Sie sich einfach öfter damit - wunderbare Rezepte finden Sie in diesem Buch von Aurélie Bastian.
Aurélie Bastian kocht und backt französisch - in Deutschland - und sie teilt ihre Rezepte auf ihrem deutschsprachigen Blog "franzoesischkochen" sowie in der Sendung "mdr-Sachsen-Anhalt heute" mit einer großen Fangemeinde. Hier kommen ihre besten Rezepte für Tartes und die kleinen Tartelettes - alle von ihr selbst ganz wunderbar fotografiert. Ein Buch für Liebhaber guten Gebäcks.
Dieses Buch ist wie für mich gemacht, ich liebe Tartes, Tartelettes und eigentlich alles was mit Frankreich zu tun hat.
Aurelie Bastian zeigt mit diesem Buch wunderbar die Vielseitigkeit der Tartelettes bzw. Tartes. Von sündigen Schockoladen und Salzkaramell Tartelettes bis hinzu frischen Himbeer Mango Tartelettes findet man hier ganz viele unterschiedliche Varianten.
tartelettes sind schnell gemacht und schmecken allen. Ich habe meistens selbstgemachten Mürbeteig bereits im...
„Tartes & Tartelettes“ von Aurélie Bastian kann schon optisch mit dem ansprechenden Cover und der angenehmen Haptik derart punkten, dass man bestimmt gerne einen genaueren Blick auf dieses entzückende Büchlein wirft. Dieser und die folgenden Blicke verraten einem dann, dass sich neben den insgesamt 25 Rezepten außerdem ein Schritt-für-Schritt-Tarte-Grundrezept, allgemeine Hinweise, diverse Umrechnungstabellen und ein Katalog von typischen Fragen und Antworten rund um die Herstellung...
Das Backbuch „Tartes & Tartelettes“ von Aurélie Bastian ist auf 75 Seiten eine gelungene Zusammenstellung original französischer und köstlicher Rezepte und eignet sich für Backprofis und Anfänger gleichermaßen. Damit auch alles direkt gelingt, werden auf acht Seiten die sechs wichtigsten Schritte zur perfekten Tarte mit anschaulichen Bildern und Step-By-Step-Anleitungen ausführlich erklärt. So erfährt man direkt, welche Zutaten und welches Zubehör man benötigt, wie das Backpapier...
Es beginnt bereits bei dem liebevoll gestalteten Cover mit den verschiedenen kleinen Tartelettes, die zum Reinbeißen aussehen. Der Einband ist abwaschbar was gerade bei Koch- und Backbüchern sehr nützlich ist.
Nach einem Vorwort der Autorin kommen einige hilfreiche Hinweise wie z. B. Was ist eine Tarte, welche Utensilien werden benötigt oder wie wird meine Tarte perfekt. Gestandene Bäckerinnen werden diesen Teil nicht unbedingt benötigen, aber für Ungeübte ist es hilfreich genau wie...
Inhalt
„Tartes & Tarteletts“ von Aurélie Bastian ist eine kleine Sammlung von Rezepten. In der Einleitung wird pflichtschuldig von Frankreich, Grand-mère und Maman geschwärmt, eine Tarte beschrieben und ausführlich erläutert, wie der Grundteig herzustellen und die Form vorzubereiten ist. Es folgen 24 weitere Rezepte, eine dreiseitige Fragenliste, Umrechnungstabelle und Verzeichnisse (chronologisch und alphabetisch).
Meine Meinung
Da ich das Buch im Rahmen...
Heute mal eine etwas andere Rezension, da ich das Buch im Rahmen einer Leserunde testen durfte. :)
Schon das Cover von Aurélie Bastian’s Backbuch rund um Tartes & Tartelettes macht Lust auf was Süßes. Durch den gepolsterten Einband wirkt es sehr wertig und würde sich mit Sicherheit auch gut als Geschenk machen.
Beim Durchblättern dann leider die Ernüchterung. Etwas unnütz finde ich die gesamten ersten 17 Seiten, denn zum einen werden einfachste Schritte zur Herstellung...
Nicht nur in ihrem Blog "www.franzoesischkochen.de" stellt Aurélie Bastian, ihre Rezepte vor, sondern auch samstags in ihrer Kochshow " Die fabelhafte Welt der Aurélie“ beim mdr-Sachsen- Anhalt.
Nun hat die Französin ein neues Backbuch herausgegeben, welches mich durchweg überzeugt.
In diesem Buch befinden sich 25 Rezepte; eins leckerer als das andere, liebevoll in Szene gesetzt und fotografiert von der Autorin. Zu Beginn gibt es...
Mir hat dieses Backbuch von Aurelie Bastian im Großen und Ganzen sehr sehr gut gefallen! :)
Das Cover ist sehr schön und auch die Rezepte im Inneren des Buches sind sehr schön gestaltet. Es gibt viele hilfreiche Tipps, zum Beispiel, wie man das Backpapier einfach zurecht schneiden kann oder eine Umrechnungstabelle der Zutaten für unterschiedliche Backformgrößen. Auch den Service-Teil am Ende des Buches, in dem Fragen nach der Haltbarkeit der Tartes oder der Vorbereitung beantwortet...
Es fängt schon bei dem sehr ansprechenden Cover an - da läuft einem das Wasser im Munde zusammen.
Dank der tollen Anleitungen der Autorin gelingen die Tarte und Tartelettes hervorragend und sind unglaublich lecker. Neben einer "Bastelanleitung" für den richtigen Zuschnitt des Backpapiers gibt es eine Kurzanleitung für die perfekte Tarte, vorab das Rezept für den Tarteboden - alles schön bebildert und am Ende des Buches eine Umrechnungstabelle, wenn man mal nicht die Tarteform in der...
Tartes und Tartelettes
Aurelie Bastian
Das Buchcover zeigt ganz verschiedene kleine Tartelettes, für jeden Geschmack ist was dabei. Das Cover inspiriert einen gleich ein Rezept auszuprobieren.
Das Rezeptbuch ist klar unterteilt. Es gibt eine kleine Einführung und eine praktische Anleitung das Backpapier perfekt aber einfach zuzuschneiden.
So kleine Tricks und Kniffe gleich zu Anfang machen aus dem Backen eine kleine Freude. Und geben...
Inhalt:
„Sie sind so zart und fein, knusprig und vielseitig, so schnell zu machen und immer wieder ein Genuss: Tartes und Tartelettes, diese feinen französichen Kuchen. Verwöhnen Sie sich einfach öfter damit – wunderbare Rezepte finden Sie in diesem Buch von Aurélie Bastian.
Aurélie Bastian kocht und backt französisch – in Deutschland – und sie teilt ihre Rezepte auf ihrem deutschsprachigen Blog "www.franzoesischkochen.de...
Bis jetzt habe ich mich an den Tarteboden nicht rangetraut. Ich kenne ähnliches vom Strudelteig, mit dem ich jedesmal kämpfen muss bis er endlich im Ofen steht. Doch Irrtum, nachdem ich durch das Buch geschmökert habe, dachte ich probier einfach mal aus. Ich habe mich durch die Schritt-für-Schritt Anleitungen für's Zuschneiden des Backpapiers, die Zubereitung und das Backen des Tarteteiges gelesen und gemerkt, das es garnicht so schwer ist eine Tarte herzustellen. mein erstes "Projekt" war...
Nachdem ich das Buch für die Leserunde bekommen hatte und einige der Rezepte getestet habe, bin ich voll zufrieden mit dem Buch.
Auf dem Einband sind leckere Tartelettes abgebildet, das Cover ist schön weich und fast sich gut an.
Die Rezepte sind vielseitig und gut beschreiben, es gibt einfache und etwas anspruchsvollere Tartes und zu jedem Rezept werden Abwandlungen angeboten. Die Zutaten sind meist einfach zu beschaffen - bei uns auf dem Land nicht zu unterschätzen - und...
Ich durfte "Tartes & Tartelettes" für die Leserunde testen und war erst skeptisch, weil ich insbesondere Tartelettes für unnötigen Kram halte. Ich habe eine Tarteform, die ist ganz okayish, warum sollte ich mir noch eine quadratische Form und einige kleinere Förmchen zu legen?! So häufig kann man die Häppchen doch gar nicht zubereiten, dass sich das lohnen würde. Aber Aurélie Bastian hat im hinteren Buchteil eine praktische Umrechentabelle zusammgestellt, sodass man die Zutatenmenge an...
Schon beim ersten Durchblättern hat mir dieses Buch gefallen. Als ich dann mehr ins Detail gegangen bin, stellte ich fest, dass die Rezepte einfach gehalten sind, d. h. es gibt nicht eine irre lange Zutatenliste mit Spezialitäten, die nicht so einfach erhältlich sind. Das finde ich gut, weil ich es nicht mag, wenn ich erst lange planen und einkaufen muss, um etwas Kochen oder backen zu können.
Die Beschreibungen sind so gehalten, dass jeder es nachmachen kann. Dazu gibt es noch eine...
Aurélie Bastian, die seit vielen Jahren schon durch ihren Blog franzoesischkochen.de vielen bekannt ist, hat nun eine Sammlung von Tarte und Tartelette Rezepten zusammengestellt.
Schon das liebevoll gestaltete Cover macht Lust die Rezepte nachzubacken, hier hebt sich die Optik von der Masse vergleichbarere Bücher ab. Dies setzt sich in der Innengestaltung des Buches fort. Eine verschnörkelt-verspielte Schrift, die hervorragend zum Thema passt, wurde für die Überschriften...
Das Buch befindet sich in 37 Regalen.
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