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Wenn Fabio Haebel eine Stadt zum ersten Mal besucht, zieht es ihn zuallererst auf den Markt. Denn was die Küche auf jeder Party ist, ist der Markt in einer Stadt: der stimmungsvollste Ort, an dem gekocht, gegessen und gefeiert wird.
Während in Kopenhagen junge Marktmenschen traditionellen Berufen nachgehen und das Bäcker- und Fleischereihandwerk modern erlebbar machen, gehen die Markt-Pioniere Siziliens nachts auf Fischfang, um morgens als Erstes die großen Tiere zu präsentieren.
It's Market Day ist eine Reise zu den angesagtesten Märkten Europas und ihren Pionieren. Der bekannte Fernsehkoch besucht einzigartige Persönlichkeiten, porträtiert ihr Handwerk, ihre besondere Leidenschaft für ihren Beruf und hat die besten Markt-Rezepte für zuhause gesammelt. Auf nach London, Berlin, Wien, Paris, Kopenhagen, Amsterdam, Syrakus & Madrid!
Fabio Haebel war mir bislang unbekannt. Jetzt halte ich ein ungewöhnliches Kochbuch in den Händen.
Im Buch werden acht europäische Märkte in großen Städten vorgestellt. Es gibt eine grafische Darstellung mit kurzen Infos. Wo liegt der Markt, wie viele Stände gibt es, wann hat der Markt geöffnet.
Wichtig finde ich die Adresse und auch die Internetseite!
Zu jedem Markt gibt es eine Geschichte zu einer Person, die dort einen Stand betreibt. Das fand ich sehr informativ und...
Fabio Haebel führt uns in seinem Buch "It's Market Day" durch die derzeit angesagtesten Märkte Europas. In jeder Stadt hat er sich dafür einen orts- und szenekundigen Spezialtisten zu Hilfe geholt, mit dem er durch die Marktgässchen streift, leckeres Essen oder Bier genießt und sich die Spezialitäten erklären lässt. Als Aperitif gibt es zu jedem Kapitel über eins der acht Märkte einen Steckbrief mit den 7 Dingen, die man über den Markt wissen muss und als Topping leckere ortspezifische...
Das Buch befindet sich in einem Regal.
