Empfehlenswertes Kochbuch zu einem atuellen Thema
Bewertet mit 5 Sternen
Schon lange beschäftige ich mich mit gesunder Ernährung, Nachhaltigkeit, Gesundbleiben, etcpp. Daher wurde ich auch auf "Clean Eating" von Dr. Alejandro Junger aufmerksam und neugierig.
Die ersten 36 Seiten beschäftigen sich mit dem theoretischen Teil. Interessant und informativ bekommt man einen Überblick über dieses Ernährungskonzept vermittelt, welche Lebensmittel zu diesem Konzept gehören, welche unentbehrlichen Grundzutaten und welche speziellen Zubereitungstechniken es gibt.
Der Kernpunkt ist der anschließende Rezeptteil. Natürlich habe ich noch lange nicht alle Rezept nachgekocht und ausprobiert. Für mich ist bei Kochbüchern neben dem Geschmack der Rezepte sehr wichtig, dass die Zutaten nicht zu exotisch und leicht zu beschaffen sind. Hier konnte mich "Clean Eating" voll überzeugen. Dazu noch leicht verständliche Anweisungen, was will man mehr?
Unterteilt sind die Rezepte folgendmaßen:
- Frühstücksideen
- Salate, Saucen, Dips & Dressings
- Beilagen, Vorspeisen & Snacks
- Fisch
- Geflügel
- Lamm, Rind & Wild
- Gemüse
- Brühen, Suppen & Eintöpfe
- Drinks, Elixiere, Shakes & Tonics
- Desserts
Sehr hilfreich empfand ich die Kennzeichnung der Rezepte mit "Reinigung", "Darm", "Veggie" und "Vegan". So konnte ich mir einen schnellen, groben Überblick verschaffen, was ich mir Gutes tun möchte.
Im Anhang finden sich noch drei Clean-Eating-Kuren, die man durchführen kann, wenn seinen Körper richtiggehend reinigen will.
Eine nette Zugabe sind die Verweise auf die Lieblingsrezepte einiger Stars wie zB. Orlando Bloom, Donna Karan, Gwyneth Paltrow oder Cameron Diaz.
Da dieses Kochbuch mich wirklich umfänglich überzeugen konnte, kann ich nichts anderes als
5 Sterne
dafür vergeben.