Kunst auf dem Kuchen
Bewertet mit 3 Sternen
Wenn man schon länger gerne backt beschäftigt einen neben dem Geschmack der Torte natürlich auch das Aussehen. In den letzten Jahren schießen Boutique-Kaffees mit Dekokursen, sowie Tortenkünstler, wie z.b. Eric Lanlard oder Lindy Smith, aus dem Boden.
Torten sind heute nicht mehr einfach Torten, sondern eben eigenständige Kunstwerke. Sogenannte Designtortenshops gibt’s wie Sand am Meer und versorgen den Backfreund mit den wichtigsten Werkzeugen, Fondants, etc.
Ein richtig tolles Buch zum Einsteigen in die kreative Tortendeko ist das im März erstmals auf Deutsch erschienene Buch von Lindy Smith. Auf Englisch hat sie bereits zahlreiche Bücher zu diesem Thema herausgegeben. Die gelernte Designerin aus England schafft Werke, die fast zu schade sind um verspeist zu werden.
In ihrem ersten Buch auf Deutsch beschreibt sie alles von Anfang an. Was braucht man um loslegen zu können? Was ist ein Fondant? Was ist der beste Tortenkleber? Auch absolute Anfänger haben viel Freude an diesem Buch, da wirklich alles Schritt für Schritt beschrieben wird. Genaue Angaben für Rezepte und Werkzeuge erleichtern den Einstieg.
Jeder Schritt ist mit tollen Bildern versehen. Egal ob man Torten, Kekse oder CupCakes verzieren will, zu allem gibt es hilfreiche Kniffe. Ein wirklich tolles Buch mit Anleitungen für den Anfänger bis zum Fortgeschrittenen.