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Für alle, die sich gesund ernähren und ihr Wunschgewicht halten wollen, ist dieses Buch gemacht. Die Rezepte sind nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaften zusammengestellt und in zwei große Kapitel - Mittag- und Abendessen - unterteilt. Mittags gibt es ausgewogene, fettarme Mischkost, zum Abendessen eiweißhaltige Gerichte mit viel frischem Gemüse und Salat. Ein kleines Kapitel mit Frühstück, Snacks und Smoothies ergänzt das Angebot. Die Rezepte sind schnell und unkompliziert, haben aber den gewissen Kick. Für jeden Geschmack und jede Saison ist etwas dabei. Reichlich Vitamine und Mineralstoffe sorgen Fitness und Gesundheit. Dazu gibt es viel Wissenswertes, locker eingestreut. Warum z.B. Erbsen für starke Nerven, Zitrone für mehr Energie und Tomaten für gute Laune sorgen, welche Gewürze den Stoffwechsel ankurbeln und welche bei Stress beruhigend wirken.
ich bin im Moment am "Rumprobieren" was Essen angeht.
Da ich sehr gerne koche aber oft wenig Zeit habe muss es wie bei vielen, schnell gehen, schmecken muss es auch und wenn es geht gesund sein.
Außerdem will ich meine Kinder auf eine etwas andere Essensart bringen. Schließlich gibt es außer Pizza, Döner etc. auch viele andere leckere Sachen.
Beim Durchblättern dieses Buches sah ich tolle Bilder die zum Nachmachen animieren wie z.B.:
Blumenkohl-Ananas-Rohkost, Rote...
Das Buch befindet sich in 2 Regalen.