Buch

Das vegane Backbuch

von Bettina Snowdon Martin Lagoda

Himmlisch backen ohne tierische Produkte Schwarzwälder Kirschtorte, Käsekuchen mit Blaubeeren, Vanillekipferl oder Flammkuchen: In diesem hübschen Backbuch finden sich zahlreiche verlockende Rezepte für Backwaren aller Art - und das alles ohne Eier, Butter & Co. Der ein oder andere wird vielleicht überrascht sein, wie leicht sich tierische Produkte bei den Backwaren durch pflanzliche Alternativen ersetzen lassen und wie phantastisch die Ergebnisse schmecken. Mit Zutaten, die man mittlerweile in jedem Super- oder Biomarkt kaufen kann, ist das gar kein Problem, denn vegane Margarine, Sojasahne, Tofu und pflanzliche Geliermittel erfüllen ihren Zweck ebenso gut wie ihre tierischen Geschwister. Von süß bis deftig, von schlicht bis raffiniert, für jede Gelegenheit hält unser Backbuch das passende Rezept bereit und die Zubereitung ist nicht aufwändiger als bei herkömmlichem Gebäck. Ob klassischer Marmorkuchen, raffinierte Limetten-Buttercreme-Torte, Schoko-Cashew-Cookies oder herzhafte Kräuter-Quiche - unter unseren veganen Köstlichkeiten findet jeder garantiert sein neues Lieblingsrezept! - Vegan backen, verblüffend unkompliziert und sagenhaft lecker: von süß bis herzhaft, von schlicht bis raffiniert - Vegane Backrezepte für jede Gelegenheit: klassischer Marmorkuchen, raffinierte Limetten-Buttercreme-Torte, Schoko-Cashew-Cookies oder herzhafte Kräuter-Quiche - Mit ausführlicher Einleitung zu allem Wissenswerten rund ums vegane Backen - Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung - Das besondere Extra: Alle Rezepte zum schnellen Auffinden auch als eBook downloadbar

Rezensionen zu diesem Buch

Bestens geeignet für Süßschnäbel (wie mich)

Das Buch stand jetzt einige Zeit einfach bei den Kochbüchern herum. Ich hatte es mal für wenig Geld auf dem Flohmarkt gekauft und vergessen - selbst schuld, dadurch ist mir einiges entgangen.
Aufgebaut ist es sehr übersichtlich.
Nach einer Einleitung, in der kurz die Gründe für einen veganen Lebensstil angerissen werden, gibt es wichtige Tipps. Wie veganes Backen funktioniert, welche Teigarten vegan sind, welche Zutaten man ersetzen oder ganz weglassen kann. Das Ganze ist...

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Weitere Infos

Art:
Hardcover
Genre:
Freizeit Reise Kochen
Sprache:
deutsch
Umfang:
128 Seiten
ISBN:
9783625170631
Erschienen:
Juli 2014
Verlag:
Naumann & Göbel
10
Eigene Bewertung: Keine
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)

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