Paleo: 50 kreative Paleo Abendessen-Rezepte

von Mathias Müller

Das Abendessen ist längst mehr als nur ein Ritual geworden. Vielmehr dient es als eine Möglichkeit sich entspannt am Esstisch zurückzulehnen und einfach nur zu entspannen. Der Stress des Tages tritt so erstmal in den Hintergrund während der Genuss in den Fokus rückt.

Was beim Abendessen niemals eine Rolle spielen sollte ist dagegen ein Verzicht aus Lebensmittel. Nur wenigen Ernährungsstilen gelingt dies so gut wie der Paleo Ernährung. Bei dieser werden zwar auf Getreide sowie viele Milchprodukte verzichtet, dies ist jedoch aufgrund der immer besser sortierten Supermarktregale kein Grund bei der Auswahl des Abendessens ins Schwitzen zu geraten.

Denn allein die Auswahl an Obst- und Gemüsesorten, die vielfach bereits in Bioqualität angeboten werden, zeigt die hohe Lebensqualität, welche Personen die sich Paleo ernähren erwartet. Um einen umfassenden Eindruck von der Paleo Ernährung am Abend zu erhalten besteht dieses Kochbuch aus insgesamt 50 Rezepten.

Aufgeteilt sind diese auf 5 Kategorien mit jeweils 10 Rezepten. Zur Auswahl stehen dabei:

Fleischgerichte

Beim Fleisch kann bei der Paleo Ernährung am Abend auf eine große Auswahl an Fleischsorten zurückgegriffen werden. Das bereichert den Speiseplan und zeigt, dass auch die Menschen der Steinzeit kulinarisch ein hohes Niveau erreicht hatten.

Geflügelgerichte

Geflügel zählt seit vielen Jahren zu den Klassikern am Abend. Vom schmackhaften Brathähnchen bis zu Gerichten mit Truthahn bleibt ein Großteil aller Lieblingsgerichte auch in der Paleo Küche nach wie vor auf dem Speiseplan.

Fisch und Meeresfrüchte Gerichte

Für Fisch und Meeresfrüchte war es in der Steinzeit noch notwendig in unmittelbarer Nähe des Meeres oder auch anderer Gewässer zu leben. Mit den in dieser Kategorie vorgestellten 10 Rezepten genügt jedoch ein Besuch bei einem gut sortierten Fischhändler um jedes einmal ausprobieren zu können.

Vegetarische und Vegane Gerichte

Wer aus Überzeugung auf Fleisch oder auch alle tierischen Produkte verzichtet, kann dennoch in der Paleo Küche eine große Auswahl an passenden Abendessen entdecken. Die in diesem Kochbuch vorgestellten 10 Rezepte liefern hierfür einen kleinen Eindruck.

Schnelle Gerichte unter 30 Minuten

Sobald am Abend die Anspannung des Tages abfällt haben nur wenige Menschen noch Lust dazu für eine Stunde oder länger ein leckeres Abendessen zuzubereiten. Das ändert sich jedoch mit den hier vorgestellten schnellen Gerichten unter 30 Minuten. Innerhalb von nur wenigen Minuten entstehen Gerichte, die dennoch nichts an Geschmack vermissen lassen.

Wer bereits Erfahrungen mit der Paleo Ernährung gesammelt hat, kann sich die Zutaten der Rezepte natürlich auch noch individueller zusammenstellen. Von Gewürzen über Kräuter bis zum Lieblingsgemüse bieten die Rezepte ausreichend Spielraum, um diese immer wieder neu zu erfinden.

Viel Spaß mit Paleo! JETZT herunterladen und die Steinzeitdiät ab sofort genießen!