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Kochen an Bord - bei jeder Windstärke!
Bordküchen können eine ganz schöne Herausforderung sein, und das nicht nur wegen Platzmangel: Je nach Wetter, Seegang und Windstärke kann es hier turbulent zugehen. Wer im Segelurlaub trotzdem nicht auf Genuss verzichten will, findet in "Kochen nach Beaufort - Rezepte für jede Windstärke" viele leckere Rezepte, die seetauglich sind. Claudia Seifert, versierte Kochbuchautorin und Seglerin, beweist hier, wie man mit einfachsten Zutaten, wenig Herdplatten aber viel Fantasie bei wirklich jedem Wetter auf (fast) jedem Boot köstlich kochen - und essen! - kann:
- Schnelle Gerichte für die Kombüse: Entdecken Sie, was in Ihrer Bordküche steckt! - Kochen nach Windstärken: Aufwand und Herstellungsart der Rezepte ist an Windstärken angepasst! - Kochen bei Wind und Wetter: Diese Gerichte messen sich an der Beaufortskala - Tolles Geschenkpaket für alle Segler und Wassersportler!
Kochgenuss auf hoher See
Erdbeereis kennt jeder. Aber kennen Sie die verfeinerte Variante mit gebratenen Erdbeeren? Zum Rumpsteak wird eine Rum-Marinade gereicht, Mangold wird mit Kirschen und Frischkäse serviert ... All das klingt nicht Bordküche? Doch! Und zudem nach einer Küche, die sich den Windstärken in Aufwand und Herstellungsart anpasst! In diesem Kochbuch finden Segler nicht nur schnelle und einfache Rezepte, die perfekt auf die Herausforderungen am Schiff abgestimmt sind. Jedes Gericht ist so liebevoll und passend in Szene gesetzt, dass man sofort zum - beigelegten! - Kochlöffel greifen möchte. Wetterdicht verpackt in einer ansprechenden Metalldose ist dieses Kochbuch das ideale Geschenkpaket für alle, die gern auf dem Wasser unterwegs sind. Bon appétit!
Das Buch "Kochen nach Beaufort - Rezepte für jede Windstärke" besticht auf Anhieb durch das tolle Cover und die schöne Aufmachung im Inneren. Das Buch ist toll strukturiert, nach den verschiedenen Windstärken, von der leichten Brise bis hin zum starken Wind wird man hier mit verschiedenen Rezepten fündig. Von einfach und schnell gemacht bis hin zu raffiniert und aufwendig ist hier alles dabei. Und das Ganze im Einklang mit dem Wellengang. Das perfekte Buch für jeden Segeltörn und auch...
Dieses Buch ist ein perfektes Geschenk für Segler und andere Bootsbesitzer!
Es ist nicht nur ein schönes Geschenk, sondern auch toll zum selber kochen.
Es ist sehr übersichtlich. Zu Beginn gibt es eine Aufstellung was alles in die Bordküche gehören sollte. Die Legende als Kompaß zur Navigation durch die Rezepte bei jeder Windstärke. Das ist das besondere am Buch. Die Rezepte sind nach Windstärke sortiert. Von aufwandigeren bei leichtem Wind, bis zu einfachen bei starkem Wind....
Das Kochbuch „Kochen nach Beaufort“ von Claudia Seifert mit Fotos von Julia Hoersch aus dem Delius Klasing Verlag ist ein Rezeptbuch für die Kombüse, das bei der Zubereitung die Enge des verfügbaren Platzes berücksichtigt. Das Buch wurde in einer Metalldose geliefert, was als Spritzschutz an Bord sinnvoll sein kann. Beiliegend war ein hölzerner Kochlöffel, den ich auch für mein erstes Küchenerlebnis mit einem der aufgeführten 81 Rezepte verwendet habe und der mir auch weiterhin nützlich sein...
"Kochen nach Beaufort" ist ein interessantes Kochbuch, das als Zielgruppe zunächst die Seefahrer anspricht - so soll das Kochen auf dem Schiff erleichtert werden, denn je nach Beaufort finden sich passende Rezepte.
Nun habe ich persönlich (noch) gar nichts mit Seefahrt am Hut und doch bin ich von diesem Buch sehr überzeugt. Der Inhalt gliedert sich in die verschiedenen Windstärken. Nach einer kurzen Einleitung und einer Übersicht über Proviant, das man an Bord dabei haben sollte,...
Beaufort, das ist die Skala nach der die Stärke der Windgeschwindigkeit auf See beschrieben wird. Beaufort 0 bedeutet demnach Windstille, Beaufort 12 wäre ein Orkan.
Dieses Kochbuch wurde für Segler entwickelt die in zu kleinen Bordküchen mit wenigen bis gar keinen Kochplatten trotzdem ein gescheites Essen auf den Tisch bringen wollen.
Zu Anfang gibt es eine Art Einkaufsliste mit haltbaren Lebensmitteln die die Basis der Bordküche bilden soll. Da stehen eine Menge...
Ein perfektes Geschenk für Segler und Hobbykapitäne ist dieses praktische Kochbüchlein in der stylischen Metallbox inklusive Pfannenwender.
In diesem Kochbuch für Segler sind die Rezepte ganz unkonventionell nach Einheiten auf der Beaufort-Skala sortiert. Das verrät auch schon der Titel „Kochen nach Beaufort“. Natürlich ist das Buch auch für windstille Küchen an Land sehr gut geeignet, denn die Gerichte schmecken auch ohne hohen Seegang.
Die Aufmachung des Buches ist schlicht,...
Dieses kleine praktische Kochbuch macht echt was her. Ich habe mir die größere Taschenbuchausgabe gekauft und war da so begeistert sowohl von der Optik, als auch von den pfiffigen Rezepten, sodass ich die kleine Schwester in der Blechbüchse direkt an meine segelbegeisterte Freundin weiterverschenkt habe.
Ich war noch nie selbst in einer kleinen Schiffskombüse, aber die Rezepte kommen insgesamt mit wenigen Zutaten aus. Man sollte allerdings vor Antritt der Fahrt im Kopf haben, was man...
Voller Freude habe ich das Kochbuch samt großartigem hölzernen Pfannenwender (welch´ sinnloses Wort!) mit "I need vitamin sea"-Gravur sowie Postkarten mit Seefahrtszitaten in Empfang nehmen dürfen. In der metallenen Kiste "Kochen nach Beuafort" verbirgt sich ein Kochbuch, in dem die Rezepte nach Windstärke sortiert sind - bei stärkerem Wellengang sind manche Speisen nicht nur unfassbar schwer zuzubereiten (sei es wegen Seekrankheit oder wegen sich selbstständig bewegender Utensilien),...
~~Ich segele nicht, suchte jedoch nach einem Kochbuch um mit einfachsten Mitteln und wenig Equipment gut kochen zu können. Da boten sich Rezepte für jede Windstärke einfach an. Wie es sich für ein Segelkochbuch gehört, sind sehr viel Fischrezepte darin enthalten. Eine Fischsuppe gleich doppelt, je nach Seegang, dennoch ist die zweite, leichter zu kochende Suppe, kaum anders. Die Rezepte sind klar gegliedert und mit normalen Kochkenntnissen leicht nach zu kochen. Zu vielen Rezepten gibt...
Ein Kochbuch, angelehnt an die unterschiedlichen Windverhältnisse beim Segeln. Dieses Kochbuch ist durchaus sehr fischlastig, aber eben auch dies ist nahe liegend, soll es doch den Segler auf seinem Törn bereichern. Es gibt kleine Snacks, aufwendige Mahlzeiten und Desserts.
Das Buch kommt in einer hübschen Metallbox daher, die nicht unbedingt die Wasserfestigkeit unterstreicht aber immerhin als eyecatcher fungiert. Das Buch ist nach Windstärken eingeteilt und bietet viele...
Wenn man mit dem Schiff die Weltmeere erkundet, erfordert das viel körperliche Kraft. Die Seeluft macht reichlich Appetit. Die Bordküchen sind beengt und mit höchstens zwei Kochplatten bestückt und da muss man sich etwas einfallen lassen, was auch bei extremen Windstärken zubereitet werden kann. Dazu bietet dieses Buch 80 verschiedene einfache Gerichte und schnelle Ideen, die gut beschrieben werden und teilweise mit dem entsprechenden Foto gezeigt werden.
Das Buch...
"Kochen nach Beaufort" ist ein Kochbuch, das speziell für Segler gedacht ist. Ich kann mir die Rezepte allerdings auch gut beim Campen, im Ferienhaus im Urlaub oder auch zuhause vorstellen.
Das Buch beeinhaltet eine Liste mit Bordproviant (alles Sachen die man schon vor dem Segelausflug an Bord vorrätig haben sollte), dann folgen Rezepte, sortiert nach Windstärken, bei denen das Kochen möglich ist.
Es sind sowohl herzhafte, als auch süße Gerichte dabei und auch Snacks, die man...
Kochen nach Beaufort - Rezepte für jede Windstärke ist ein etwas anderes Kochbuch, hat aber sehr viele tolle Rezepte nicht nur um an Bord leckeres Essen zuzubereiten, sondern auch für Camping oder die kleine Single-Küche bestens geeignet. Gut gefällt mir das alphabetische Rezeptregister, wodurch mal alle Rezepte auf einen Blick hat und der Kapitelaufbau nach Windstärke, sodass man direkt weiß, ob die Zubereitung gerade möglich ist oder nicht. Mir gefallen auch die authentischen Rezeptfotos,...
Das Buch befindet sich in 9 Regalen.
