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Wer sich von der Ernährung und dem klugen Lebensstil unserer frühen Vorfahren aus der Steinzeit inspirieren lässt, ist auf dem besten Weg zu einer guten Figur. Denn nach dem aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand haben wir Menschen heute noch dieselbe innere Ausstattung wie unsere Urahnen und sind deswegen modernen Essgewohnheiten schlichtweg nicht gewachsen. Hier setzt die Paleo-Diät an: Zweidrittel Gemüse und Obst, der Rest besteht aus magerem Fleisch, Fisch und Eiern - zahllose Menschen haben so bereits überschüssige Kilos abgeschüttelt. Werden auch kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot oder Pasta und Milchprodukte gestrichen, entsteht von selbst ein Kaloriendefizit, das Fettpolster rapide schwinden lässt. Dieses Buch für Einsteiger vermittelt kompakt, fundiert und aktuell alles Wichtige zur Paleo-Ernährung; Rezepte für alle Mahlzeiten, zugeschnitten auf unser modernes Leben, und Tipps für den Alltag beweisen, dass die Paleo-Diät lecker, gesund, ausgewogen und effektiv ist.
INHALT:
Wie schon bei meiner letzten Rezension zu einem Kochbuch möchte ich auch bei „Paleo-Diät für Einsteiger“ mit Rezeptteil den offiziellen Klappentext, anstatt einer Inhaltsangabe in eigenen Worten, wählen. Ich finde, dass es bei einem Buch dieser Art ganz besonders darauf ankommt, dass bzw. wie der Inhalt mit der Beschreibung übereinstimmt!
Wer sich von der Ernährung und dem klugen Lebensstil unserer frühen Vorfahren aus der Steinzeit inspirieren lässt, ist auf dem besten...
Dieses Buch soll durch die Paleo-Diät einen Einstieg in eine gesündere Art der Ernährung geben. Grundlegende Annahme dieses Konzeptes ist, dass früher die Steinzeit Menschen nicht über zu viel Gewicht klagen konnten, da sie Fastfood, Süßigkeiten und Ähnliches nicht zu sich nahmen. Dazu noch die Bewegung, die in unserer heutigen Zeit laut der Autorin viel zu sehr in den Hintergrund rückt. Somit soll man durch Paleo nicht nur überflüssige Pfunde verlieren, sondern auch Energieschübe bekommen,...
Paleo-Diät für Einsteiger - Die NEUE Steinzeitküche – von Elisabeth Lange
Das erste Drittel des Buches widmet sich der Einführung in das Thema und im hinteren Zweidrittel des Buches kann man Rezepte nachschlagen.
Zunächst möchte ich auf den theoretischen Teil eingehen. Dort werden wichtige Erkenntnisse abgehandelt, z.B. , dass der Steinzeitmensch kein Fastfood, keine Süßigkeiten, so gut wie keine Milch- und Getreideprodukte zu sich genommen hat und wir das...
Ich bin der Autorin und auch dem Verlag sehr dankbar, dass ich das Buch lesen durfte, sonst hätte ich diese Ernährungsform niemals in Erwägung gezogen. Ich habe mich 4 Wochen Paleo ernährt und bin begeistert.
Die Autorin schreibt flüssig und beleuchtet gut verständlich alle Aspekte der Steinzeiternährung. Warum vertragen wir bestimmte Lebensmittel nicht bzw. nicht gut, wie haben die Menschen sich früher ernährt, was ist der Vorteil, wie schwierig ist es auf Kohlenhydrate zu verzichten...
~Das Cover hat mich direkt angesprochen. Graphisch ist das ganze Buch angenehm anzusehen. Einige Einschübe wurden dann etwas unglücklich platziert.
Gespannt war ich dann zuerst auf den Infoteil. Die Sprache ist einfach gehalten und leicht verständlich. Es werden viele verschiedene Themen angesprochen. Einiges war interessant, allerdings wurde auch ein bisschen Panik gemacht. Was für mich gar nicht geht, ist wenn Behauptungen geäußert werden, zu denen es aber keine Quellen gibt.
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"Das Paleo-Diät Kochbuch" besteht nicht nur aus Rezepten, sondern auch aus einem ausführlichen theoretischen Teil. Der geschichtliche Hintergrund hinter dieser Ernährungsweise wird erläutert, und mit anschaulichen Bildern untermalt. Mir war dieser erste Teil jedoch zu trocken. Kritikpunkte an dem Buch sind eindeutig, dass es viel Angst verstreut, da sehr viele verschiedene Produktgruppen schlecht geredet werden. Bei der Paleo- Diät sollte man viel Fleisch essen, aber auf Gluten, Getreide,...
Steinzeitküche als Diät? Das ist ein Konzept, das mich neugierig macht. Ein übriges tut das Buchcover: Die harmonische Zusammenstellung von frischem Obst und Gemüse auf dem Foto und die kleine Grafik zweier jagender Steinzeitmenschen weckt Appetit und Interesse.
Schön übersichtlich und farblich abgegrenzt präsentiert sich der Inhalt: zu Beginn serviert die Autorin in (gerade für Einsteiger) gut verständlicher Weise einen kurzen Überblick und Vergleich zu menschlichen...
Den GU-Ratgeber „Paleo-Diät für Einsteiger“ von Elisabeth-Lange in den Händen zu halten ist an sich schon ein Erlebnis. Hinter dem ansprechenden Buchdeckel befindet sich eine wahre Schatzkiste an Informationen für Paleo-Anfänger, die sich Schritt für Schritt ins Thema einarbeiten wollen. Nach reich illustrierten Einführungskapiteln, in denen die Grundlagen der Paleo-Ernährung eingehend und für alle verständlich erläutert werden, folgen die Rezepte, damit die Theorie in die Praxis umgesetzt...
Das Buch befindet sich in 19 Regalen.
