Küchenschätze der Indios und Indianer

von Ilona Steckhan

Tacos und Tortillas, Enchiladas und Eintöpfe, scharfe Soßen, köstliche Fisch- und Fleischgerichte: die großen Kulturen der Inkas und Azteken, der Pueblo-Indianer und der Ojibwa Indianer bergen faszinierende Küchenschätze.Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland GAD.