Kochen für viele

von Judith Gmür-Stalder Karin Predieri

Mit erprobten Rezepten zeigt «Kochen für viele» die einfache Zubereitung von Mahlzeiten für kleinere und grössere Gruppen. Auch ohne Fertigprodukte ist es problemlos möglich, feine und gesunde Gerichte auf den Tisch zu zaubern und in kurzer Zeit abwechslungsreiche Snacks und süsse Überraschungen zuzubereiten. Neben neuen und originellen Rezepten dürfen auch klassische Lieblingsgerichte nicht fehlen. Ausgewogene und kindergerechte Menüs: Feine Salate und Suppen, originelle Ideen für Buffets, köstliche Pasta-, Fleisch- und Gemüsegerichte, Kochen über dem offenen Feuer, Ausflüge in die Küchen dieser Welt , süsse Überraschungen, Grundrezepte für Saucen und Getränke, viele nützliche Tipps und Tricks: Arbeitsplanung, Packlisten, Einkauf, Budget, Transport, Lagerung, Kücheneinrichtung, Mengenangaben, Ernährungstipps, Zeitmanagement, Tischregeln, Resteverwertung...