Wilde Küche - Pflanzen, Rezepte, Interviews

von Katharina Henne Lore Otto

Seit 2009 geben Katharina Henne und Lore Otto Kochkurse und nennen sie: HAMBURGS WILDE KÜCHE. Gekocht wird mit dem, was auch in der Stadt vor der Tür wächst. Mit Brennnessel, Linde und Gänseblümchen, mit Schaumkraut, Waldmeister und Vogelbeere. WLDE KÜCHE ist das Buch zweier Frauen, die gern gemeinsam kochen und die experimentierlustig sind. Katharina Henne und Lore Otto sagen: "Für unsere Ernährung muss der Supermarkt nicht allein zuständig sein. Es ist spannend, vor die Tür zu gehen und mit dem zukochen, was im garten oder im Park nebenan wächst." Ein Buch für alle Sinne. "Wilde Küche macht glücklich."