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Das große Gewürzbuch
von Simone Taschée Klaus Postmann

Die Welt der Gewürze

„Das große Gewürzbuch“ von den Autoren Taschée und Postmann aus dem Braumüller-Verlag, ist ein echter Schatz in der Küche. Die beiden Autoren führen uns in die Welt der Gewürze. Zu Beginn ihres Buches erzählen sie uns sehr bildhaft und flüssig was denn Kräuter, Gewürze und Co. eigentlich sind, wo sie herkommen, das es Handelsgut war und immer noch ist und vieles Wissenswerte mehr.

Fisch echt einfach - Angela Hirmann, Markus Moser

Fisch echt einfach
von Angela Hirmann Markus Moser

Ran an den Fisch!

Das Thema „Fisch“ ist in der Küche bei einigen Köchen nicht unbedingt sehr beliebt. Viele haben Angst ihn zuzubereiten, scheuen einen gewissen Aufwand, wissen nicht worauf sie beim Kauf achten müssen etc. ....Fisch klingt immer irgendwie kompliziert. Doch gerade für Anfänger ist Lachs oder Seezunge wirklich „Idiotensicher“. 

Schnecken
von Arthur Schnitzer

Auf leisen und klebrigen Sohlen...

Manchmal verflucht man als Gärtner seinen geliebten Flecken....gerade wenn man ihn mit diesen fiesen kleinen Schnecken teilen muss. Wer hat diese Plagegeitser überhaupt erschaffen? Musste das sein? 

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