Ganz OK
Bewertet mit 3 Sternen
Verlagsinfo:
"Vorbeugen, lindern, heilen –
Von den klassischen Zivilisationskrankheiten sind Millionen Menschen in Deutschland betroffen. Einer der häufigsten Auslöser ist eine langjährige falsche Ernährung. Mit dem großen Kochbuch der Abwehr- und Selbstheilungskräfte haben Sie die Möglichkeit, in sechs Wochen zurück zu einer stabilen Gesundheit zu finden – allein durch richtiges Essen.
Richtiges Essen kann nämlich auch wieder gesund und Medikamente überflüssig machen. So lassen sich z. B. Beschwerden von Reizdarm bis Sodbrennen, von Bluthochdruck bis hin zu hohen Cholesterinwerten, genauso wie Gicht, Diabetes, Erschöpfungszustände und Wechseljahresbeschwerden in vielen Fällen erfolgreich durch richtiges Essen lindern und behandeln.
Die bekannte Spitzenköchin Su Vössing hat in diesem Buch mit der Ökotrophologin Bettina Snowdon ein Ernährungskonzept mit über 70 genial einfachen, leckeren und helfenden Gerichten entwickelt. Alle sind für den Alltag genauso wie auch für Gäste geeignet und helfen zu lindern oder zu heilen. Wie sich jedes Rezept auf die einzelnen Beschwerden auswirkt, weist ein durchdachtes Kennzeichnungssystem aus. Zudem liefert das Buch sehr gut verständliches Basiswissen und konkrete Ernährungstipps für die kleinen Mahlzeiten zu den zehn häufigsten ernährungsbedingten Volkskrankheiten."
Der Text machte mich neugierig und so kaufte ich mir das Kochbuch. Leider fehlen bei den Rezepten die Kalorien- bzw Jouleangaben. Das hätte ich mir bei einem Buch, das sich explizit gegen viele Krankheiten richtet, schon gewünscht.
Ausserdem sind viele Rezepte nicht wirklich alltagstauglich und schon recht aufwendig. Darüber hinaus hätte ich mir mehr Rezept- und weniger Personenfotos gewünscht, denn der Fokus sollte auf dem Essen und nicht auf dem Aussehen der Autoren liegen.