Lebensmittelrationierung und Kochrezepte, ab 1940 in Großbritannien

Die Köchinnen von Fenley
von Jennifer Ryan

Bewertet mit 4 Sternen

Ein Kochwettbewerb der BBC führt vier Frauen aus dem Ort Fenley aus diversen Gründen zur Teilnahme, um aus ihren jeweiligen schlechten Lebensverhältnissen Abhilfe zu finden, erhoffen sich eine bessere Chance im Leben, ob nun in London oder im ländlichen Bereich. Der Gewinnerin wird kein Geld angeboten, sondern ein Job als Co-Moderatorin der BBC-Radiosendung »The Kitchen Front«. Man erfährt viele Tipps und Kniffe zur Herstellung schmackhafter und nährstoffreicher Ernährung aus dieser Zeit der Lebensmittelrationierung während des 2. Weltkriegs bis 1954. Diese unterschiedlichen Frauen aus verschiedenen Milieus, vereint durch ihre Koch- und Backleidenschaft, wachsen zu einer Not-Gemeinschaft zusammen, trotz aller Rivalität und Konkurrenz beim Kochwettbewerb. Dokumentiert wird auch die Bemühung des Ministeriums für Ernährung, den Schwarzhandel, die Rationierungen, Betrügereien und die Überwachung der Richtlinien zu kontrollieren. Zwanzig Rezepte aus den 3 Gängen des Kochwettbewerbs, mitunter typische Kriegsgericht mit Walfleisch, Sardinen, Schafskopf etc., sind  ebenso im Roman enthalten.