Tolle Torten für den kleinen Haushalt

Kleine Wochenend und Festtags Torten
von Jacqueline Twenhöfel

Bewertet mit 5 Sternen

Auf den ersten Seiten gibt es einige Hinweise: die richtigen Geräte; Erklärungen zu den verschiedenen Teigarten (Biskuit, Rühr- und Mürbeteig); die wichtigsten Zutaten, zum Aufbewahren und Dekorieren. Außerdem Hinweise zu den Rezepten und eine Umrechnungstabelle für eine andere Kuchenformgröße.

Die Rezepte sind in folgende vier Kategorien unterteilt: Fruchtig und saftig; Nussig und schokoladig; Klassisch und festlich und Einfach, schnell und trotzdem raffiniert.

Am Ende befinden sich noch das Rezeptregister  und Bezugsadressen und Links.

Die Rezepte sind alle für eine 20 cm Springform berechnet und damit ideal für den kleinen Haushalt.

Die Zutatenlisten sind übersichtlich nach Teig, Füllung und Dekoration aufgeteilt und enthalten nur Lebensmittel, die leicht erhältlich sind. Die Zubereitung ist schrittweise gut erklärt. Es wird der Schwierigkeitsgrad, die Zubereitungs- und Backzeit sowie die Kühlzeit separat angegeben.

Für ein Rezept ist jeweils eine Doppelseite vorgesehen, wobei ein Bild des fertigen Produkts eine Seite einnimmt. Allein die Bilder lassen einem schon das Wasser im Mund zusammenlaufen, aber auch die fertigen Torten sind einfach lecker. Obwohl ich noch nicht alle Rezepte nachgemacht habe, kann ich dieses Backbuch jedem empfehlen, der für das kleine Kaffeekränzchen nicht auf eine Torte verzichten möchte.