Interessant

Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche
von Alberto Grandi

Bewertet mit 5 Sternen

Der Wirtschaftshistorikers Alberto Grandi stellte mit seinem Buch einige grundlegende Annahmen in Frage, was die italienische Küche betrifft und überhaupt Traditionen aus Italien, das Essen betreffend. Ich fand das Buch interessant, aber in seinem eigenen Land kam das Buch nicht so gut an. Der historische Rückblick war aufschlussreich und spannend und ändert ja letztlich nichts daran, was man mag und was nicht. Auch das Cover ist sehr schön. Sehr empfehlenswert.