Tolle Anregungen für Reste und Überschüsse

Nix bleibt übrig
von Michaela Marx

Bewertet mit 5 Sternen

#machsnachhaltig ist eine schöne Idee vom Verlag

Dieses kleine Büchlein ist ganz praktisch angelegt.  Es gibt nicht viel Theorie sondern zahlreiche Rezepte und Anregungen. 

Bei mir fallen in der Küche kaum Reste an, weil ich eigentlich alles verarbeite, aber Überschüsse aus dem Garten gibt es immer wieder mal.  Ich habe in diesem Buch einiges gefunden, was ich nächstes Jahr ausprobieren werde.  

z.B.  Löwenzahn-Bittersalz, Basilikum-Oxymel, Rettichhonig, Spargelsalz, Umami-Pulver und Quittenlotion

Dieses Buch ist ein kleiner Helfer, den man immer wieder zur Hand nehmen kann.