Wer Lust (und das Kleingeld) auf etwas Besonderes hat, wird hier bestimmt fündig!

Schlank und fit mit Paleo
von Daniel Green

Bewertet mit 4 Sternen

Nach einer recht kurzen Einleitung über das Thema Paleo (welche Vorteile bringt diese Ernährung, was sollte man meiden, was gehört auf den Einkaufszettel etc.) beginnt schon der Teil mit den 100 Trendrezepten – aufgeteilt in folgende Bereiche:

Frühstück & Brunch
z.B. Bananenbrot mit Walnüssen, Frühstücks-Sushi ohne Reis,
Japanische Ei-Suppe (Chawan Mushi) oder meinen geliebten Früchtebecher.
(Das esse ich morgens richtig gern!)

Snacks & Beilagen
z.B. Jakobsmuschel-Ceviche mit frischen Kräutern, Karamellisierte Zwiebeln,
Leicht gebratene Calamari oder Pesto-Pizza

Suppen & Salate
z.B. Spargelsuppe, Brokkoli-Pastinaken-Suppe,
Salat mit Sashimi und Algen oder Rucolasalat

Hauptgerichte
z.B. Heilbutt in Wasabi-Kruste auf Pak Choi, Gefüllte Kalmare,
Thailändisches Hühnchencurry, Rehsteaks auf Grünkohl
oder Blumenkohl-Curry mit Mandelöl

Desserts
z.B. Bananenpudding, Möhrenkuchen

Fazit
Auch hier wieder ein Buch mit schönen Paleo-Rezepten - allerdings nicht unbedingt für einen Paleo-Einsteiger (dazu wird zu wenig erklärt, worauf man am Anfang achten sollte und was wichtig ist).

Die 100 Rezepte sind zum Großteil mit tollen Fotos 'untermalt' und zu jedem Gericht gibt es eine Menge an Nährwertangaben: Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker, Salz, Proteine
und Ballaststoffe.

Allerdings sind die Zutaten, die verwendet werden, vielleicht nicht für jeden Geldbeutel geeignet - das sollte man eventuell vor dem Kauf dieses Buches berücksichtigen...

Wer aber Lust (und das Kleingeld) auf etwas Besonderes hat, wird hier bestimmt fündig.

Viele Grüße von der Numi