Campus Food

von Anne Bühring Kurt-Michael Westermann

Studentenfutter.

Vegan kochen ganz cool - alles für den Uni-Alltag.

Ausgewogen vegan kochen. Vollwertig Fleisch und Milchprodukte ersetzen, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten. Schnell und preiswert einkaufen, zubereiten und kochen. V-Power für Studenten: topfit an der Uni, beim Lernen, beim Sport und durch die Nacht. 55 köstliche, alltagstaugliche vegane Rezepte für den studentischen Alltag - vom Partydinner bis zum Brainfood vor der Prüfung - zeigen, was rund um die gesunde Versorgung mit Vitaminen, Vitalstoffen und Fettsäuren zu beachten ist. Dutzende clevere Tipps und Tricks, Varianten und Denkanstöße sind DER Gewinn für Geschmack, Gesundheit und Gewissen.

- Gesellige Studentenküche. Viel Spaß beim Vorbereiten und Kochen.

- Extra-Tipps für vegetarische Varianten.

- Kreative vegane Neuerfindungen wie "Milchreis" oder "Currywurst".

- Futtern wie bei Muttern - nur vegan!

- Zeit- und Geldspartipps. Vom Vorratskochen bis zum Fertigprodukt.