Thailändisch kochen

von Vatcharin Bhumichitr

Der Starkoch aus England, gesund und scharf auf Ihren Tisch! Frisch, gesund und scharf - damit lässt sich die thailändische Küche charakterisieren. Die trendigste aller asiatischen Küchen hat eine Menge delikater Gerichte zu bieten, die auch zu Hause zubereitet werden können, und die typischen Zutaten sind heute schon in jedem Supermarkt erhältlich. Bevor es losgeht, werden Zutaten, Utensilien und Zubereitungsmethoden ausführlich beschrieben. Der Autor: Vatcharin Bhumichitr, Kochbuchautor und Besitzer der besten Thailändischen Restaurants Großbritanniens, hateine Auswahl an Rezepten von Vor- bis Süßspeisen aus den Küchen seiner Heimat zusammengestellt.