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Wie gut vegane Ernährung für uns (und die Umwelt) ist, hat Bloggerin Caroline Pritschet am eigenen Leib erfahren. Nach einer persönlichen Krise krempelte sie ihr Leben komplett um: Statt Stress und Karriere gab es nun Achtsamkeit, Yoga und Meditation, verbunden mit einer rein pflanzlichen Ernährung. In diesem Buch teilt sie ihre besten alltagstauglichen Rezepte zum Teil gluten- und ölfrei und vermittelt Hintergrundwissen darüber, wie wir mit der richtigen Ernährung und einer achtsamen Haltung langfristig gesünder leben können. »Vegan zu werden hat mir einen Weg aufgezeigt, besser auf mich zu achten und gleichzeitig Gutes zu tun: für mich, die Tiere und die Umwelt.« (Caroline Pritschet)
Klappentext:
„Wie gut vegane Ernährung für uns (und die Umwelt) ist, hat Bloggerin Caroline Pritschet am eigenen Leib erfahren. Nach einer persönlichen Krise krempelte sie ihr Leben komplett um: Statt Stress und Karriere gab es nun Achtsamkeit, Yoga und Meditation, verbunden mit einer rein pflanzlichen Ernährung. In diesem Buch teilt sie ihre besten alltagstauglichen Rezepte zum Teil gluten- und ölfrei und vermittelt Hintergrundwissen darüber, wie wir mit der richtigen Ernährung und...
Caroline Pritschet hat ein optisch sehr ansprechendes Buch kreiert, was bei mir durch den Blick auf die wundervollen Bilder, die Motivation zum Nachkochen geweckt hat.
Gerade die farbenfrohen Gerichte gefallen mir sehr gut und da diese auch noch mit wenigen Zutaten gekocht werden können. Auch die Gestaltung des gesamten Buches ist super gelungen, da sich die Autorin auf die wichtigsten Punkte konzentriert und dabei die Gestaltung nicht zu kurz kommt.
Es ist...
Das Buch befindet sich in einem Regal.
