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So ziemlich alles in unserem Leben ist mit unserem Bauch verknüpft, gerät unsere Darmgesundheit aus dem Lot, geht es uns schlecht - zum Beispiel bei Histaminintoleranz. Claudia Nichterl kennt sich auf diesem Gebiet aus, wie wenige andere. Ihre langjährige Beratungspraxis sowie die enge Kombination zwischen Moderner Ernährungswissenschaft und Traditioneller Chinesischer Medizin machen sie zur vielseitigen Expertin.Selbst bei schwierigen "Essthemen" versteht es die erfahrene Ernährungsberaterin, einfache und praxistaugliche Hilfe zu geben, damit sich die Beschwerden wieder rasch bessern. Lustvoll, freudig und alltagstauglich sind die vielen köstlichen Rezepte - Tipps und Tricks für zuhause und für das Essen unterwegs inklusive!
Mit einer kurzen, prägnanten Einführung, die alle wichtigen Punkte, rund um den von der Ernährungsmedizin viel zu wenig beachteten Neurotransmitter Histamin, überaus verständlich darstellt, gelingt der Einstieg in diese komplexe Thematik erfreulich leicht. Sowohl der Neuling, wie auch diejenigen, die sich mit dem Thema bereits auseinandergesetzt haben, werden hier fündig und erhalten viele wichtige Tipps. Die Praxis, in Form zahlreicher Rezepte ist zugleich Programm und ermöglicht es eine...
Claudia Nichterl hat mit ihrem Kochbuch mit Rezepten für Histaminunverträglichkeit einen ganzen "Kurs" aufgestellt um sich durch die passende Ernährung wohler zu fühlen.
Der erste Teil ist ein recht großer Wissensteil über alles zu Histamin und der passenden Ernährung. Er war leicht verständlich und wirklich interessant.
Danach kommt der Rezeptteil der nochmal unterteilt ist in Rezepte für 4 Wochen und ein extra Kapitel für ein paar Desserts. Die Rezepte mit Bild sind schön...
Das Buch befindet sich in einem Regal.
