Kurz und prägnant: gut für einen ersten Überblick
Bewertet mit 4 Sternen
Die kleinen Büchlein von GU sind praktisch, auf kleinem Raum verschaffen sie einen ersten und meist kompetenten Eindruck über eine Sache. Man muss sich nicht durch seitenlangen Fachjargon quälen und ist dennoch informiert. So auch hier. Auf ca. 40 Seiten gibt die Autorin eine kurze Einführung über die Zusammenhänge von Blutzucker, Insulin und anderen Hormonen und inneren Organen. So kurz und prägnant. Das überfordert niemanden. Jedoch kann eine solche Kurzzusammenfassung immer nur ein Einstieg sein.
Ich nehme lapidar als Ergebnis mit: Größere Pausen zwischen den Mahlzeiten sind sinnvoll. Intervallfasten kann heilsam sein. Gemüse ist besser als Fleisch und Zucker - und Süßes isst man am besten direkt nach der Hauptmahlzeit. Früher Essen ist besser als spät essen.(Mich wunderts, dass Franzosen und Italiner mit Spätessen so gar keine Probleme zu haben scheinen. Dazu hätte ich ja gerne ein paar Takte gehört.
Der größere Rest des Büchleins besteht aus Rezepten.
Fazit: Kurzer prägnanter und kompetenter Überblick, reichlich Rezepte. Insgsamt eine gute Erinnerung auf seine Gesundheit zu achten. Sein großes Plus: Kurz. Sein größtes Manko: kurz. Sehr gut geeignet für diejenigen, die keine Lust auf lange Vorträge haben!
Kategorie: Sachbuch. Ernährung.
Verlag Gräfe und Unzer, 2024