Backen für normale Haushalte
Bewertet mit 5 Sternen
Dieses Backbuch ist anders, denn um die darin enthaltenen Rezepte nachzubacken muss der "normale Haushalt" nicht erst großartig einkaufen gehen, es ist alles schon vorhanden was man so braucht. Ganz normale Rezepte für ganz normale Haushalte.
Der Aufbau gefällt mir sehr gut, ist deshalb auch für Anfänger gut geeignet.
Es gibt ein Kapitel über Grundbegriffe, Küchenhelfer, Zutaten und Basiswissen zum Variieren.
Und dann geht es in die Umsetzung mit Rührteig, Mürbeteig, Käsekuchen, Hefeteig, Quark-Öl-Teig, Biskuitteig, Teilchen und Kuchen ohne Backen. Es gibt zu den meisten Rezepten Grundteige, die verwendet werden können und auch für die die es möchten eine vegane Alternative.
Schöne Fotos runden das Ganze ab.
Hier ist es für mich ausnahmsweise so, dass ich nicht 2-3 Rezepte ausprobieren möchte, sondern dass ich 2-3 Rezepte nicht backen werde - einfach weil ich die Zutaten nicht mag.
Ein gelungenes Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene.