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Diese Kuchen gehen immer – und immer wieder anders! Ob Apfelkuchen, Brownies, Käsekuchen oder Zimtschnecken: Die beliebte TV-Konditorin Theresa Knipschild hat sich für ihr erstes Backbuch über 60 inspirierende, vielseitige und zugleich unkompliziert umzusetzende Rezepte für alles, was Backbegeisterte interessiert und inspiriert, ausgedacht.
Mit Theresas Profitricks und -tipps wird Backen so einfach und kreativ wie nie. Außerdem gibt es noch ein ganz besonderes Extra: „Grundrezepte für immer“ für alle Teigarten, Streusel, Glasuren, Toppings, Füllungen und Co. Mit diesen Rezepten können Lieblingskuchen nach Lust und Laune kreiert und eigene Backkreationen gestaltet werden. Auch bei den Formen sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt, denn die Rezepte lassen sich einfach umrechnen. Ob erfahrene, neugierige Freizeitbäckerinnen auf der Suche nach neuen Ideen oder Konditoreieinsteiger: Diese Kuchen sind einfach für immer!
Das Buch ist sehr hübsch gestaltet und macht seinen Namen alle Ehre, darin enthalten sind viele leckere Kuchenrezepte mal mehr leicht und mal nicht so leicht, was mich betrifft, denn ich bin mehr oder weniger kein Backprofi, bei mir geht immer alles schief. Ich habe aus Theresa Knippschilds genialen Rezepten mir das einfachste Rezept herausgesucht meinte ich, die Amerikaner, aber irgendwie hab ich es geschafft das der Teig es auf dem Kuchenblech nicht so meinte wie es gerne hätte....
Dieses Backbuch ist anders, denn um die darin enthaltenen Rezepte nachzubacken muss der "normale Haushalt" nicht erst großartig einkaufen gehen, es ist alles schon vorhanden was man so braucht. Ganz normale Rezepte für ganz normale Haushalte.
Der Aufbau gefällt mir sehr gut, ist deshalb auch für Anfänger gut geeignet.
Es gibt ein Kapitel über Grundbegriffe, Küchenhelfer, Zutaten und Basiswissen zum Variieren.
Und dann geht es in die Umsetzung mit Rührteig, Mürbeteig,...
Da ich dieses Backbuch auch des Öfteren im Fernsehen gesehen habe, wollte ich unbedingt diese Rezepte ausprobieren. Der Inhalt war schön übersichtlich auf einer Seite. Dieser beinhaltete: Grundwissen für immer, Rührteig, Mürbeteig, Käsekuchen, Hefeteig, Quark-Öl-Teig, Biskuitteig, Besondere Teilchen und Kuchen ohne Backen. Mir gefiel es sehr, dass es für die meisten Teigsorten Grundrezepte gab, sodass man beliebig variieren konnte. Das Grundwissen für immer war auch sehr für Backanfänger...
„Kuchen für immer“ trägt den Untertitel „Einfach gut backen mit Theresa“. Das Buch ist von der Konditormeisterin und Fernsehköchin Theresa Knipschild erstellt und im ZS-Verlag erschienen. Auf 181 Seiten präsentiert sie mehr als 60 Rezepte unter dem Grundsatz, dass das Nachbacken möglichst einfach und gelingsicher sein soll.
Nach einer kurzen Einführung und wenigen Seiten Basiswissen geht es auch schon los mit den Rezepten. Diese sind gegliedert in Rührteig, Mürbeteig, Käsekuchen,...
★★★★
Das Buch bietet nicht nur Rezepte für leckere Backwaren, sondern auch ganz viel Wissen rund ums Backen. Damit ausgerüstet kann fast nichts mehr schiefgehen. Super gut finde ich die vielen Grundrezepte, die man dann selbst prima variieren oder auch weiterverarbeiten kann. Da gibt es Grundrezepte zu Rührteig, Mürbeteig, Käsekuchen, Hefeteig, Quark-Öl-Teig und Biskuitteig und natürlich auch für Glasuren, Toppings, Cremes und Streusel. Zu jeder Teigart stellt Theresa Knipschild noch...
Mir gefällt das Backbuch von Theresa Knipschild sehr. Es gut für alle geeignet die nicht so viel Erfahrung haben.
Zu Beginn werden leicht und verständlich Grundkenntnisse vermittelt . Und dann je Teigart passende Rezepte verschiedenen Aufwands vorgestellt. Tipps und Tricks ziehen sich durchs ganze Buch.
Gut erklärt lässt es sich ganz einfach starten in das Erlebnis des Backens.
Jede Menge schöner Rezepte lassen keine Langeweile aufkommen.
Ich hatte viel Freude...
Das Buch befindet sich in 6 Regalen.
