Bereicherung im Kochbuchregal
Bereicherung im Kochbuchregal
Bewertet mit 4 Sternen
Ein schönes, kleines Kochbuch. Kurz und prägnant wird Südtirol kurz vorgestellt und die Säulen der dortigen Küche, bevor es eine Reihe kleiner Rezepte gibt, schön sortiert nach Brotzeit, Vor- und Hauptspeise und natürlich Dessert.
Besonders gut finde ich, dass die regionalen Besonderheiten, mit denen gekocht wird, erklärt und Alternativen genannt werden, sodass auch ein Norddeutscher die Gerichte nachkochen kann. Manchmal steht dort sogar, wo man die Zutat bekommen kann, was ich sehr wichtig finde. Ich finde dieses kleine Büchlein richtig schön und sehr gelungen. Eine Bereicherung im Kochbuchregal!