Brotbacken ist einfacher als man denkt

Natürlich gut: Brot backen
von Sina Butenuth

Bewertet mit 4 Sternen

Kleinformatiges Buch mit leicht umsetzbaren Rezepten - - bestimmt ein nettes Geschenk

Ich koche und backe sehr gerne, daher habe ich immer Interesse an neuen Anregungen.   Da ich schon Erfahrung mit Brotbacken habe, bin ich nicht unbedingt die Hauptzielgruppe zu diesem Buch. Trotzdem habe ich einige nette Rezepte darin entdeckt. 

Nach einer kurzen Einführung mit den Basics zum Brotbacken, stellt die Autorin 32 Brote zum Nachbacken vor.   Als erstes habe ich  Bagels und Ciabatta ausprobiert.  Mit den fertigen Broten war ich sehr zufrieden. 

In einem kleineren Kapitel werden Brotaufstriche ( Obazda, Leberwurst-Aufstrich, Nuss-Nugat-Creme,.. vorgestellt.   Das rundet das Buch noch schön ab. 

Das Buch ist durch zahlreiche Bilder nett gemacht und ich denke, man kann damit nicht wirklich was falsch machen.