Hilfreich und lecker
Bewertet mit 4 Sternen
"Medical Cuisine - Gesunder Darm" ist ein Buch, das nicht nur den Bauch, sondern auch das Wohlbefinden insgesamt in den Fokus rückt. Geschrieben von Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Starkoch Johann Lafer, bietet es eine Fülle von Informationen und praktischen Rezepten, um den Darm zu pflegen und zu stärken.
Der theoretische Teil des Buches ist informativ und verständlich geschrieben.
Besonders ansprechend sind die 100 Rezepte, die im Buch präsentiert werden. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch eine gezielte Unterstützung für eine gesunde Darmfunktion. Jedes Gericht wird von einem ansprechenden Foto begleitet und enthält klare Angaben zur Portionsgröße, Zubereitungszeit und Nährstoffgehalt. Zudem wird zu jedem Gericht eine vegane oder vegetarische Alternative angeboten.
Die Rezepte sind übersichtlich in Kategorien unterteilt, die Zubereitungsschritte sind leicht verständlich erklärt, sodass auch weniger erfahrene Köche keine Probleme haben sollten, die Gerichte nachzukochen.
Insgesamt bietet "Medical Cuisine - Gesunder Darm" eine gelungene Kombination aus fundiertem Wissen über die Bedeutung des Darms für die Gesundheit und praktischen Rezepten, die nicht nur gesund, sondern auch köstlich sind.