Sehr vielseitig und inspirierend
Bewertet mit 4 Sternen
Ich habe dieses Kochbuch im Rahmen einer Leserunde zugesendet bekommen und lebe selber nicht vegan. Umso interessanter waren für mich die ganzen neuen Rezepte und Kombinationen an die ich als 0815 Esser nicht denken würde Besonders gut hat mir ein Aufstrich aus Mandeln und Kapern geschmeckt (auch wenn Kapern sonst nicht so mein Ding sind).
Insgesamt finde ich das Kochbuch sehr gelungen und inspirierend. Es gibt wenig Gerichte wo ich jetzt sagen würde, die wären unkreativ oder zu einfach. Einen kleinen Abzug gibt es von meiner Seite aus, weil doch in sehr vielen Gerichten Zutaten vorkommen, die ich nicht daheim habe. Ich weiß nicht ob das Standard Lebensmittel in der Veganen Küche sind, aber ich hätte mir einfach ein paar mehr Gerichte gewünscht, wo man nicht extra viel einkaufen muss.
Insgesamt aber wirklich ein tolles Buch für alle Freunde der veganen Küche.