✎ Sina Butenuth - Natürlich gesund: Kräuter & Gewürze
Mit ihrem Buch gibt die Autorin einen Einblick in einige gängige Kräuter und Gewürze.
Hierbei werden einige allgemeine Tipps weitergegeben. Zum Beispiel fürs Kaufen, fürs Haltbarmachen, fürs richtige Lagern, fürs Anbauen und für die gesundheitliche Verwendung.
Danach geht Sina Butenuth auf ca. 40 Kräuter und Gewürze etwas genauer ein.
Ursprung, Anwendung in der Küche und Heilkraft sind dabei Informationen die man immer bekommt. Manches gibt es jedoch auch das Lieblingsrezept der Verfasserin dazu und / oder die gesundheitsfördernde Wirkung.
Leider sind mir manche Informationen ein bisschen zu oberflächlich. Zum Beispiel kommt öfter der Hinweis, dass das Kraut in der Schwangerschaft gar nicht / wenig konsumiert werden soll. Warum, steht nicht dabei. Und was "sparsam" heißt, ist ebenfalls nicht weiter definiert.
Im Anschluss gibt es eine Tabelle, bei der hinterlegt ist, welches Kraut / Gewürz bei welchen Beschwerden (z. Bsp. Bluthochdruck, Erkältungssymptome, Kreislaufprobleme etc.) hilft. Das war interessant, aber auch ein wenig irritierend. Beispielsweise helfen bei Magen-Darm-Beschwerden fast alle 40 aufgeführten Kräuter und Gewürze?!?
Ich würde das Büchlein Menschen zum Einzug in die erste eigene Wohnung schenken. Dann nämlich probieren sich wahrscheinlich die meisten beim Kochen erst so richtig aus und finden hier ein paar Anregungen. Für Kenner ist leider nicht viel Neues dabei.
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