Das große kleine Buch: So gut ist Mohn

von Monika Kipfelsberger

„Zur Gertraud wird der Mohn anbaut“, besagt ein altes Sprichwort. Genießen können wir ihn aber das ganze Jahr über, und das nicht nur in Form beliebter österreichischer Süßspeisen. Der berühmte Waldviertler Graumohn eignet sich auch für schmackhafte Vorspeisen und deftig-herzhafte Hauptgerichte. Erfahren Sie von Monika Kipfelsberger und Rosemarie Neuwiesinger, was alles im Mohn steckt und wie sie ihn zu köstlichen Gerichten verarbeiten können.