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Kraftpakete aus heimischen Gefilden
Sie sind prallvoll mit Vitaminen und Mineralstoffen, liefern eine geballte Ladung Bioaktivstoffe - und kommen gerne mal vom anderen Ende der Welt. Aber warum in die Ferne schweifen? Superfoods gibt es schließlich auch vor der heimischen Haustür! Grünkohl: strotzt vor Vitamin C und Kalzium. Beeren: liefern ...
Von außen gut aufgemacht, aber bereits hier wird der Titel ad absurdum geführt. Eine Avocado zählt zu Local Superfoods? Gut finde ich, es ist endlich mal keine Kochbuchschwarte!
Als erstes erfolgt eine gut 50seitige Einführung in die sogenannten Superfoods, für absolute Laien sicher empfehlenswert.
Auch der Rezepteil hat eine ganz vernünftige Aufteilung.
Leider habe ich kaum ein Rezept entdeckt, daß nur aus Local Superfoods besteht, denn schon der Salat bekommt ein...
Das Buch befindet sich in einem Regal.
