Mein Selbstversorger-Garten Monat für Monat

von Jutta Wagner Annette Wendland Karen Liebreich

Januar, Februar, März, April - die Jahresuhr steht niemals still. Und die Gartenuhr erst recht nicht! Im Januar werden Pläne geschmiedet, im März heißt es "ran an den Spaten" und im Sommer ist große Erntezeit. Gartenprofis wissen: Jedes Gemüse, jedes Obst und jede Blüten haben ihre Zeit - und brauchen ihre Zeit. Dabei ist es vor allem für Einsteiger schwierig, den Überblick zu behalten. Für Klarheit sorgt "Mein Selbstversorger-Garten Monat für Monat". Von Januar bis Dezember beschreibt der Titel, was aktuell im Garten zu tun ist: aussäen, pflegen, gießen, ernten. Aber auch genießen und kreativ werden gehört dazu. Leckere Rezepte zeigen, wie man die typischen Früchte oder Gemüse des jeweiligen Monats zubereiten kann. Und die kreativen Vorschläge passen auch zum betreffenden Monat - zum Beispiel ein Rankgerüst aus Weiden flechten, aromatische Kräuteröle ansetzen oder ein Insektenhotel bauen. Besonders praktisch: Der Aussaat- und Erntekalender für Einsteiger ist ein hilfreicher "Stundenplan" für alle Hobbygärtner und Selbstversorger. Gärtnerin Jutta Wagner ist als freie Gartenplanerin tätig, u.a. für die Pflanzplanung der Landesgartenschau 2013 in Prenzlau. Annette Wendland ist Fotografin (Spezialgebiete: Food, Pflanzen und Architektur).