Salate

von Lorenza Alcantara

In diesem Buch sind über 60 ausgefallene Salatrezepte für alle Salatliebhaber versammelt! Ob mit Fleisch, Fisch, Käse oder Kernen verfeinert oder in der rein vegetarischen Variante. Die Rezepte sind so einfach wie abwechslungsreich, die Zutaten so lecker wie bodenständig. Das, was die Gerichte zu einem so besonderen Schmaus für Gaumen und Augen macht, ist die Kreativität, mit der die Produkte miteinander kombiniert werden und das Gespür für die Kraft der Farben und der Aromen. Abgerundet durch eine Warenkunde und ergänzt mit Tipps für die Zubereitung sowie fürs Schneiden von Salat und Gemüse ist diese wunderbar fotografierte Rezeptsammlung ein heißer Kandidat für die Dauernutzung in der heimischen Kochbuchsammlung.

Dieses Salatbuch ist ein wunderbares Geschenk für alle Salatfans - erstklassig fotografiert, in hochwertiger Hardcover-Ausstattung und mit außergewöhnlichen Rezepten. Fenchelcarpaccio mit Orangen und Ziegenkäse, Zucchini-Spaghetti mit Schwertfischtatar und Safran, Bällchen aus Pfefferminzbrot mit Artischockensalat oder handgeschnittenes Tatar vom Rind, Avocado und frittierter Lauch - das Schmökern in diesen Rezepten macht Spaß und Lust auf mehr Salat in allen erdenklichen Variationen!