aufklärendes Sachbuch - verständlich geschrieben

Mein Lebensmittelkompass
von Katarina Schickling

Bewertet mit 5 Sternen

Keine leichte Lektüre aufgrund der geballten Informationsdichte aber auf jeden Fall lesenswert. Es sind natürlich Dinge dabei von denen man als Konsument schon mal gehört hat bzw. der gesunde Menschenverstand sagt einem dass z.B. jahreszeitenuntypisches oder aus Übersee eingeflogenes Obst und Gemüse nicht nachhaltig sein kann.

Erschreckend war für mich wie groß der Handlungsspielraum der Lebensmittelkonzerne bezüglich der Deklaration war, das  „regionales“ großzügig mit ausländischen Zutaten gemischt wird.

Ein Sachbuch welches informiert und zum Nachdenken über den Umgang mit dem eigenen Konsum anregt.