Eintönig
Bewertet mit 3 Sternen
Mir hat die Idee des Buches gut gefallen, alte Rezepte aufzuspüren, von Gerichten, die man mal gegessen hat. Das Buch ist sehr einfach aufgebaut. Jedes Kapitel ist in zwei Teile gegliedert und widmet sich einem gesuchten Gericht. Im ersten Teil kommen Gäste auf Empfehlung, in das kleine Restaurant von Nagare und seiner Tochter Koishi. Sie beauftragen die beiden mit Nachforschungen zu ihrem Lieblingsgericht. Nagare macht sich dann nach detaillierten Schilderungen des Gastes auf die Suche nach Zutaten und Herkunft und im zweiten Teil wird das Gericht gekocht und dem Gast serviert. Leider wurde das nach zwei Kapiteln sehr eintönig. Generell geht es sehr viel um diverse Zutaten und Gerichte, die man in unserer Küche oftmals gar nicht kennt. Es wird ausführlich berichtet, wie etwas gekocht wird. Ich konnte mich leider überhaupt nicht damit identifizieren. Mich hat die Geschichte leider nicht so richtig mitnehmen können!