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Peace Food - Das Italien Kochbuch ist die kulinarische Weiterführung der beiden Bestseller zur veganen Ernährung von Ruediger Dahlke. In einer ausführlichen Einleitung beschreibt der Autor, wie eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur dem Planeten und seinen tierischen wie menschlichen Bewohnern Hoffnung und Frieden bringt. Wer sich vegan ...
Ich habe dieses Kochbuch im Rahmen einer Leserunde zugesendet bekommen und lebe selber nicht vegan. Umso interessanter waren für mich die ganzen neuen Rezepte und Kombinationen an die ich als 0815 Esser nicht denken würde Besonders gut hat mir ein Aufstrich aus Mandeln und Kapern geschmeckt (auch wenn Kapern sonst nicht so mein Ding sind).
Insgesamt finde ich das Kochbuch sehr gelungen und inspirierend. Es gibt wenig Gerichte wo ich jetzt sagen würde, die wären unkreativ oder zu...
Das Äußere: Ein schönes Cover mit frischen Tomaten, die ja per se schon einmal für die italienische Küche stehen - das sieht gut aus!
Das Innere: Das Kochbuch enthält - wie es ein kleiner Aufkleber auf dem Cover schon zeigt - 90 vegane Rezepte. Aber das ist nicht alles: die ersten 30, 40 Seiten sind eine Einleitung in die italienische Kochtradition, die mit Genuss und Lebensfreude einhergeht. Das Buch schließt mit einer kleinen Vorstellung der Köche, die Ruediger...
Mit diesem Buch habe ich einen ersten Ausflug in die vegane italienische Küche gewagt.
Zunächst jedoch bekommt der Leser von Rüdiger Dahlke, einem Arzt, der absolut vom Zusammenhang zwischen gesunder – für ihn heißt das veganer – Ernährung und dem körperlichen wie seelischem Wohlbefinden ist.
Daher beschreibt er auf guten 30 Seiten Einleitung zunächst seine Sicht der Dinge diesbezüglich sehr ausführlich. Auch eine Lobeshymne auf Italien, sein gesundes Essen und der entspannten...
Das Buch befindet sich in 3 Regalen.
