Ich hab was anderes erwartet - - für mich kaum Neues drin

Die geheime Kraft des Fettstoffwechsels
von Marion Kiechle

Bewertet mit 3 Sternen

Interessant, aber nicht das was ich mir vorgestellt habe

Ich interessiere mich sehr für die ketogene Ernährung und habe vermutet, dass es in diesem Buch um  diese Ernährungsweise  geht, bei der die  Energiegewinnung aus Fett angestrebt wird.  Da habe ich mich aber getäuscht. 

Die Autorinnen beschreiben in diesem Buch die Funktion des (Fett -  )  Stoffwechsels, des Hormonsystems und hier insbesondere das Thema Insulin.   Da ich mich schon lange mit gesunder Ernährung beschäftige, war das für mich nichts Neues.   Wer sich  aber jahrelang fettarm ernährt hat, kann durch dieses Buch einiges lernen. 

Neben der Ernährung gehen die Autorinnen auch auf Themen der Lebensführung ( Schlaf, Sport, Psyche ) ein

Den Rezeptteil fand ich gut gemacht und einiges werde ich bestimmt nachkochen.  Das einzige Manko war da für mich der relativ häufige Einsatz von Sojaprodukten.  

Das Buch selber ist sehr hochwertig gemacht und alles wird leicht verständlich beschrieben.