Res Hubler
Bewertet mit 5 Sternen
Das Leben und Arbeiten des Autors ist stark mit der ,,Krone,, Bätterkinden (Schweiz) verbunden. Über 150 Jahre Betrieb seine Familie das Restaurant. Es wahr für seinen Vater immer klar das Res auch Wirtete und Kocht in der ,,Krone,,. Der Autor hatte dazu gar nicht viel zu sagen. Wie es halt früher bei vielen Geschäft und Landwirtschaftlichen Betrieben wahr. Der Sohn übernimmt das Geschäft. Basta und keine Diskussion.
Während seiner Lehr und Wanderjahre hat Res viel von der Welt gesehen und gelernt. Zurück in Bätterkinden hat er seine Frau kennen und lieben gelernt. Und sie stiegen zusammen in der Krone ein.
Es wird von allen Höchs und Tiefs in dem Leben geschrieben. Auch der Glaube spielt eine Zentralle Rolle.
Nach jedem Kapitel hat es ein Rezept von Res wo ihn in seiner Kochlaufbahn begleitet hat und er immer wider gekocht hat. Finde das sehr schön das er uns an seinem Kochrezepten teilhaben lässt.
Von mir gibt es 5 von 5 Sterne