Schnell und clever
Bewertet mit 5 Sternen
Ich bin begeistert von diesem Buch! Weniger ist mehr - diese Aussage ist hier tatsächlich Programm. Gleich zu Beginn bekommen wir zu den oft gekochten Gemüsen vier verschiedene Zubereitungen. Da ist garantiert schon das erste Lieblingsgemüse für jeden dabei.
Weiter geht es mit der Zubereitung von Saucen, Gewürzen, Vinaigrettes und Dressings, Wunderteige. Jetzt denkt vielleicht manch einer, kenne ich alles. Aber weit gefehlt. Stevan Paul hat zu jedem Gericht neue Varianten und Tipps. Neue Geschmacksrichtungen und Gewürze. Auf die Ideen wäre ich alleine nicht gekommen.
Die einzelnen Zutaten sind gut erhältlich und nicht ausgefallen. Es wird auch schon mal ein fertiger Tortilla genommen. Durch dieTipps sind die Rezepte immer noch einmal zu variieren.
Mir gefällt besonders, dass einzelne Schritte auch für andere Gerichte genommen werden kann. Auch für eventuelle Reste an Zutaten gibt es ein Kapitel um diese zu verwenden. Also wirklich clever.