Sehr interessant
Bewertet mit 5 Sternen
Als Vegetarier/Veganer hat das Buch sofort mein Interesse daran geweckt.
Das Buch ist sehr interessant, da es den Leser über die grundlegenden Eigenschaften der Lupine aufklärt. Zunächst wird der hohe Eiweißgehalt und ihre vielen Wirkstoffe erklärt. Dannach wird auf die unterschiedlichen Lupienarten in der Botanik eingegangen. Außerdem wird aufgezeigt, welche Bestandteile zu was verarbeitet und benutzt werden können.
Abgerundet wird das ganze durch einen kleinen, anschaulichen Rezeptteil.
Das Buch hat mir auf jeden Fall näher gebracht, dass zu einer ausgewogenen, veganen, vegetarischen Ernährung auf jeden Fall Lupinen gehören sollten.
Ich habe mir stark vorgenommen, sie auf jeden Fall häufig in meinen Speiseplan mit einzubeziehen.
Ein wirklich sehr lehrreiches uch, das ich jedem an Herz legen möchte.