Süß und kreativ
Bewertet mit 4 Sternen
Ein schön gemachtes, buntes Backbuch mit vielen Ideen und recht einfachen Rezepten zum Nachbacken: Wer es sahnig, schokoladig, fruchtig und süß mag, der wird hier fündig.
Die ersten 6 Rezepte sind für Kuchen. Auch weiter findet sich so manches Kuchenrezept zwischen den Torten, wie Rosenkuchen (mit Hefeteig und Rosinen), Guglhupf in zwei Varianten (Hefe- und Rührteig) etc. Die Kuchenrezepte sind auch mit ordentlich Zucker, aus Weizenmehl, mit viel Hefe und recht einfach zu backen.
Die Beschreibungen sind knapp, aber auf den Punkt. Vor den Rezepten gibt es noch eine kurze Theorie-Einlage für Einsteiger mit allgemeinen Tipps, wie man es besser machen kann.
So manches Rezept ist mit Alkohol wie Ruhm, Eierlikör. Kann man bei Bedarf weglassen.
Oft werden Backhilfsmittel wie Aromastoffe aus dem Röhrchen und Tütchen empfohlen, sowie Sahnesteif, Speisestärke, Puddingpulver, Speisefarbe, Gelatine etc.
Ansonsten sind es oft Biskuit- und Rührteige, je nach Rezept mit Sahne, Frischkäse, Butter und Obst oder Beeren.
Auch fertige Süßigkeiten wie Riegel, Nuss-Nougat Kugeln bekannter Marken und ähnliches, haben ihren Weg in die Rezepte gefunden. Man kann sie auch selbst backen, das steht aber nicht im Buch.
Die Kuchen und Torten, s.z.B. die Häschentorte, Möhrentorte und viele anderen, schauen appetitlich aus und laden zum Nachbacken ein. Viele Rezepte sind auch für Anfänger geeignet.
Für mehr Fotos, Infos, Anregungen s. die kostenlose Leseprobe.
Fazit: Ein buntes Backbuch mit vielen einladenden Torten-und Kuchenfotos mit dazugehörigen Rezepten, das zum Nachbacken und auf diesem Gebiet Kreativ werden inspirieren kann. Wer Süßes mag, wird sich über so ein Geschenk freuen.