Sehr gut!

Italien vegetarisch
von Claudio Del Principe

Bewertet mit 5 Sternen

"Italien vegetarisch" hat mich interessiert, weil ich auch schon das Kochbuch "Deutschland vegetarisch" habe. Auch dieses hat die Unterteilung in die Jahreszeiten sowie jederzeit. Innerhalb dieser Unterteilungen gibt es ein ausgewogenes Verhältnis an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Es sind sehr typische Gerichte dabei wie Minestrone, Risotto, Pizza und Pasta und alles, was ich bis jetzt gekocht habe, ist auch gut gelungen. An manche Gerichte, insbesondere diese, bei denen man selbst den Nudelteig macht, habe ich mich noch nicht rangegeben, die Bilder sehen allerdings schon sehr verführerisch aus, so dass ich mir die Zeit dafür definitiv mal nehmen werde! Für meinen Geschmack könnte das Buch etwas weniger Desserts haben, aber das ist schon klagen auf hohem Niveau. Ich denke selbst Fleisch-Fans werden bei den Gerichten nicht das Gefühl haben, etwas zu vermissen.