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Doris Flury – besser bekannt als Mrs Flury – liebt es, neue Rezepte zu kreieren und mit ihrer Community zu teilen. Dabei legt die Ernährungswissenschaftlerin und Mama von drei Kindern großen Wert auf einfache Rezepte, die wirklich jeder nachmachen kann. Besonders den Zucker- und Fettgehalt hat sie dabei im Auge, denn gesund sollen die herrlichen Köstlichkeiten natürlich trotzdem sein! Mit ihrem ersten Backbuch beweist die beliebte Influencerin anhand von über 80 veganen Rezepten, dass dabei der Geschmack wirklich nicht zu kurz kommt: vom Hefezopf bis zur Zimtschnecke, von Orangen-Scones bis zu Schokoladen-Cookies ist alles dabei, was das (süße) Herz begehrt! Lassen Sie sich begeistern von der leckeren, pflanzenbasierten Vielfalt, die nicht nur im Veganuary köstlich schmeckt!
Dieses vegane Backbuch gefällt mir sehr gut.
Auch wenn ich nicht streng vegan lebe und Mandelmilch manchmal durch Kuhmilch ersetze oder Apfelmus durch Eier, sind sie Rezepte gut und einfach nachzubacken. Besonders begeistert haben mich die Brotrezepte und die Hefeteigrezepte. Ob Obstkuchen oder Muffins, Brötchen oder Hefezopf, alles ist sehr lecker und gut beschrieben.
Besonders haben mir die hochwertigen Fotos zu den Rezepten gefallen, man möchte sofort losbacken. Denn das...
Das ansprechend gestaltete Backbuch kann inhaltlich und optisch überzeugen. Die Rezepte sind alle vegan, einige sind glutenfrei oder proteinreich oder benötigen nur wenig Fett oder Zucker.
Die allgemeine Einführung kommt mit 38 Seiten kurz und knackig daher, hier finden sich u.a. Begriffserklärungen, Tipps und Hinweise speziell zum veganen Backen, dieser Teil ist ansprechend bebildert mit Fotos und Zeichnungen. Der Rezeptteil gliedert sich in - Basics fürs Backen - Frühstück - Brot...
Das Backbuch von Mrs. Flury ist einfach großartig. Es enthält nicht nur viele, total leckere Rezepte, sondern auch noch allerleich Wissenswertes rund ums Backen.
Besonders gut haben mir die Tipps zur Reduzierung von Zucker gefallen, weil sie mal wirklich praxisnah sind. Außerdem bekommt man interessante Infos run um Themen wie Gluten, verschiedene Getreidesorten oder auch Pseudo-Getreide. Man merkt, dass die Autorin wirklich Ahnung von der Materie hat.
Auf die Einleitung und...
Das My Vegan Bakery" von Doris Flury ist ein besonders gelungenes Back Buch, das 80 vegane Backrezepte beinhaltet, die teilweise einfach bis mittelschwer nachzubacken sind, deshalb habe ich mich auch darauf beworben, weil ich nicht so der Back Künstler bin.
Da dachte ich versuch es mal zuerst mit einem veganen Backbuch und ich wurde in der Tat nicht enttäuscht. Schon das Cover macht Appetit auf mehr, es zeigt Cookies, Muffins und eine Torte und auch ein kleines Bild von Doris Flury...
Das Backbuch "my vegan Bakery" ist eine schöne Zusammenstellung diverser pflanzenbasierter Rezepte. Das Cover macht Appetit - es zeigt Cookies, Muffins und eine Torte - daneben ein Bild der Autorin, die online als MrsFlury unterwegs ist.
Nach einem Vorwort und ein paar grundlegenden Erklärungen, folgen auch schon die Rezepte. Dieser hat die Autorin aus den Rubriken Basics fürs Backen,
Frühstück,
Brot und Brötchen,
Muffins, Cookies,Brownies und Bars,
Kuchen,...
Das Buch befindet sich in 3 Regalen.
