Hallo lieber Besucher! Noch kein Account vorhanden? Jetzt registrieren! | Über Facebook anmelden
Hallo lieber Besucher! Noch kein Account vorhanden? Jetzt registrieren! | Über Facebook anmelden
"FOOD(R)EVOLUTION" - gesund und fit mit PALEO
Das hübsche Cover macht richtig Lust auf das Buch.
Der Schreibstil ist sehr angenehm und leicht zu lesen. Die Grundlagen der Paelo Ernährung werden zuerst sehr leicht verständlich erklärt. Der Autor regt den Leser dazu an, seine Ernährungsgewohnheiten zu überdenken und umzustellen.
Sehr schön sind die Rezepte beschrieben, die auch alle relativ einfach nach zu kochen. Angenehm finde ich auch, dass nicht immer total extravagante Zutaten verwendet werden. Zudem ein weitere...
Zunächst wird erst einmal erklärt, was Paleo eigentlich ist und warum und wieso man sich auf diese Art und Weise ernähren sollte. Wie sieht eine typische Paleo-Mahlzeit aus, wie setzt sie sich zusammen, welche Vorteile hat es, wie bereitet man
sich am Besten auf diese Ernährungsumstellung vor, welche Nahrungsmittel sollten man immer vorrätig haben usw. Viele Fragen, die ausführlich und gut erklärt und beantwortet werden.
Danach geht es zu den Rezepten - aufgeteilt in...
Nico Richter will uns mit diesem Kochbuch das Paleo-Konzept näherbringen, sprich man verwendet nur Lebensmittel, die auch den Steinzeitmenschen zur Verfügung standen. D.h. auf Getreide, Milch und Zucker wird verzichtet.
Der Autor ist Freizeitkoch und Blogger, und das ist dem Buch anzumerken, nicht nur dadurch, dass der Leser geduzt wird. Immer wieder werden "Links" gesetzt, wie "Die Gerichte findest du im Rezeptteil" (wie außergewöhnlich!) oder "mehr "Infos findest du auf dem Blog"....
Auf den ersten Seiten wird in dem Buch wird die Paleo-Ernährung grob erklärt. Es wird auch darauf eingegangen, warum Kalorienzählen bei der Ernährungsform nicht angebracht und auch nicht nötig ist.
Im zweiten Teil des Buches, geht es um die 30-Tage-Challange, in der es um die Entwöhnung von u.a. Milchprodukten, Gluten und Zuckerzusätzen, sowie um die Entgiftung des Körpers geht. Wenn die 30 Tage geschafft sind, kann man langsam einige der zuvor gestrichenen Lebensmittel wieder...
"115 Rezepte aus der modernen Steinzeit-Küche" soweit so gut - schlecht nur, wenn man man keine Kokosprodukte oder Eier mag oder gar Vegetarier/Veganer ist.
Entsetzt war ich über die kcal-Angaben, zumal das Buch ja zurzeit auch in Diätkreisen herum geht! Für ein harmloses Frühstück aus 125g Obst, 30g Nüssen, 30g Kokos-Chips und 200 ml Kokosmilch gehen dann mal eben 835 kcal drauf - und das ist dann nicht viel, was ich in der Schale sehe.
Die ersten 47 Seiten sind allerdings...
Das Buch befindet sich in 6 Regalen.
