Lecker gekocht und dabei noch etwas gelernt :)
Bewertet mit 4.5 Sternen
In diesem Buch finden sich wirklich sehr schöne und leckere Rezepte wieder. Ich bin zwar selbst kein Veganer, sondern Vegetarierin, probiere aber gern Neues aus, auch mal in Richtung Vegan und kann das Kochbuch allen empfehlen, die sich bewusster und gesünder ernähren möchten!
Zusätzlich bekommt man noch eine gut verständliche Einführung in Ayurveda — die traditionelle indische Heilkunst. Katy vermittelt es aber nicht staubtrocken, sondern auf moderne und zeitgemäße Art und Weise, was mich persönlich überzeugen konnte.
Das Buch ist in verschiedene Kapitel unterteilt, welche sowohl Ayurveda Fachwissen verständlich erläutern und auch private Einblicke der Autorin geben, sowie verschiedenste Rezepte aus den Kategorien: Milchersatzprodukte & Nüsse, Frühstück, Salate, Warme Speisen, Snacks & Beilagen, Desserts, Ayurvedische Getränke.
Mit knapp 300 Seiten ist das Buch sehr umfangreich und ebenso sehr hochwertig gestaltet und weißt ein modernes und übersichtliches Layout auf.
Ich kann das Buch nur weiterempfehlen!