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Kneipengründung für Anfänger: Chaos & Katastrophen inklusive
Von der eigenen Kneipe hat doch jeder schon mal geträumt! Mit den besten aller Stammkunden und der coolsten Musik. Auf der Karte stünde nur, was einem selber schmeckt, und man wäre endlich sein eigener Chef.
Mit tatkräftiger Unterstützung ihrer besten Freundin Maria Rossbauer wagt Sonja Obermeier das Abenteuer - und steigt in den Ring mit kauzigen Vermietern und zögerlichen Bankern. Kaum ist die Location gefunden, geht der Wahnsinn erst richtig los: In drei Monaten ist Eröffnung, doch von den Wänden blättert der Putz, die Heizung fehlt, und woher bekommt man überhaupt Teller, Gläser, einen Herd - und einen Koch?
Eine eigene Kneipe, das ist sicher für viele ein Traum. Sonja Obermeier, die beste Freundin der Autorin Maria Rossbauer, verbindet viele Erinnerungen an die Kneipe die ihre Familie lange besaß, und wagt schließlich den Schritt, selber Wirtin zu werden. Maria unterstützt ihre Freundin dabei tatkräftig. Und beschreibt in ihrem Buch ganz ehrlich, den steinigen Weg von der ersten Idee über die Suche der geeigneten Räumlichkeiten bis hin zu den Schwierigkeiten, die sich im Laufe der Zeit in einer...
== Buchbeschreibung: ==
Vom Abenteuer, die eigene Kneipe zu eröffnen
Von der eigenen Kneipe hat doch jeder schon mal geträumt! Mit den besten aller Stammkunden und der coolsten Musik. Auf der Karte stünde nur, was einem selber schmeckt, und man wäre endlich sein eigener Chef.
Mit tatkräftiger Unterstützung ihrer besten Freundin Maria Rossbauer wagt Sonja Obermeier das Abenteuer – und steigt in den Ring mit kauzigen Vermietern und zögerlichen Bankern. Kaum ist die...
Eine Kneipe eröffnen....irgendwie hat doch jeder schon einmal daran gedacht, oder? Zumindest diejenigen, die gerne kochen und essen. Doch, was steckt alles dahinter, was kommt hier alles auf einen zu? Die Autorin Maria Rossbauer erzählt genau das in ihrem Buch „Drei Bier auf die vier“, denn ihre Freundin hat genau das vor und verwirklicht es.
Marias beste Freundin Sonja möchte eine eigene Kneipe eröffnen. Da sie schon immer alles gemeinsam getan haben, steht Maria ihr auch in dieser...
So unterhaltsam sich die Geschichte des Klinglwirtes auch liest: Der Zahn von der mal eben leicht geführten Kneipe, mit der man einen Haufen Geld verdient, wird einem in den Seiten gründlich gezogen.
Im Gegenteil ist eine eigene Gaststätte eine ständige und vor allem elende Schufterei. Kaum ist eine Sache repariert, geht die nächste kaputt. Und ehe man sich versieht, mutiert man als Kneipenwirt zum reinkarnierten Sisyphos.
So zumindest geht es Sonja, nachdem sie sich zur...
Kneipengründung für Anfänger: Chaos & Katastrophen inklusive
Von der eigenen Kneipe hat doch jeder schon mal geträumt! Mit den besten aller Stammkunden und der coolsten Musik. Auf der Karte stünde nur, was einem selber schmeckt, und man wäre endlich sein eigener Chef.
Mit tatkräftiger Unterstützung ihrer besten Freundin Maria Rossbauer wagt Sonja Obermeier das Abenteuer – und steigt in den Ring mit kauzigen Vermietern und zögerlichen Bankern. Kaum ist die Location gefunden...
Sonja Obermeier träumt schon lange von ihrer eigenen Kneipe. Als Tochter der ehemaligen Klinglwirtin wächst sie bereits in der Gastromiebranche auf und liebt diese Welt seid ihrer Kindheit. Zusammen mit ihrer Freundin Maria macht sie endlich ihren Traum wahr und die beiden stürzen sich in das Abenteuer Kneipeneröffnung und Wirtinnenleben. Aber so eine Selbstständigkeit in der Gastronomiebranche ist nicht so einfach. Sonja muss bald schmerzlich feststellen, dass nach der Eröffnung ihrer...
Inhalt:
Sonja Obermeier ist ihren Job mehr als Leid und würde gern etwas neues anfangen. Zum Beispiel eine eigene Kneipe. Ihr Uropa war der Gründer des beliebten "Klinglwirt". Als Kind war sie immer in der Kneipe und hat dort ihre Hausaufgaben gemacht. Später hat sie in anderen Kneipen gekellnert um etwas Geld neben dem Studium zu verdienen.
Kaum stellt sie ihrer Freundin Maria Rossbauer die Frage "Was ist mit dir?", da sitzt Maria schon mit im Boot.
Gemeinsam wird geplant...
Maria und Sonja sind seit vielen Jahren Freundinnen. Aber nicht einfach nur so, sie verbindet eine wirklich starke Freundschaft, die dafür sorgt, dass die eine für die andere da ist: immer! Und als Sonja, die in einem kleinen Dorf in einer Kneipe aufgewachsen ist, genau da wieder hin will (nicht in das Dorf, aber als Wirtin in die Kneipe), hilft Maria ihr ganz selbstverständlich dabei.
Witzig und doch informativ erzählt Maria Rossbauer über die Pläne, über die Stolpersteine, über die...
~Sonja Obermeier, aufgewachsen in der Gastwirtschaft "Klinglwirt" in Baiern in der Nähe von München, will die Dorftradition dieses Gasthauses in München wieder aufleben lassen. Zusammen mit ihrer besten Freundin Maria Rossbauer macht sie sich auf die Suche nach einer geeigneten Lokation, wird nach langem und intensiven Suchen endlich fündig und los geht die Planung und dann die Realisation. Bis sie endlich das erste Bier in ihrer eigenen Kneipe ausschenken kann, vergeht noch eine ganze Zeit...
“Raus aus dem Hamsterrad, rein in die Kneipe… in den ‘Klingelwirt’!
Von der eigenen Kneipe hat doch jeder schon mal geträumt! Mit den besten aller Stammkunden und der coolsten Musik. Auf der Karte stünde nur, was einem selber schmeckt, und man wäre endlich sein eigener Chef.
Mit tatkräftiger Unterstützung ihrer besten Freundin Maria Rossbauer wagt Sonja Obermeier das Abenteuer – und steigt in den Ring mit kauzigen Vermietern, zögerlichen Bankern und...
Inhalt
Sonja Obermeier will eine Kneipe eröffnet und ihre Freundin berichtet darüber.
Meine Erwartungen
Ich hatte ein Buch im Stil von ‚Die Brezn-Königin’ von Emma Sternberg erwartet, also eine humorige Geschichte mit ein bisschen Liebe und viel Lokalkolorit.
Meine Meinung
Nein, es ist kein lustiges Buch über spinnerte Charaktere, sondern ein Tatsachenbericht, und dementsprechend zwar liebevoll geschrieben, aber nur selten zum Lächeln. Im...
Das Buch befindet sich in 22 Regalen.
