Gesund und Lecker
Bewertet mit 3.5 Sternen
Das Cover ist sehr ansprechend und macht Lust auf die gesunde Küche.
Es beginnt mit einer kurzen Einführung über gesunde Ernährung und bewusstes Essen.
Caros stellt ihre gesunden Favoriten vor und präsentiert ihren Mix&Match Bowl – Bauplan.
Das ist eine gute Idee, um sich selbst ein ausgewogenes Menü zusammenzustellen.
Auch der Smoothie Baukasten ist für Smoothie Fans sicher nicht uninteressant.
Die Rezepte:
Jedes Rezept ist schön bebildert.
Die reichliche Auswahl an Rezepten animieren zum Nachkochen.
Zubereitung und Zutaten sind gut unterteilt und man kann sich darauf verlassen, dass die Mahlzeit gelingt..
Auch der Tipp oder eine Variante dazu ist immer interessant.
Hier gibt es für jeden Geschmack etwas. Egal ob warm oder kalt.
Ein Kritikpunkt ist aber, dass es doch etliche Produkte aus den Rezepten gibt, die man nicht im Haus hat und erst besorgen muss.
Das gilt auf alle Fälle für Menschen, die nicht glutenfrei oder vegan essen.
Auch dass die Vielzahl der Zutaten nicht regional sind, fiel mir unangenehm auf.
Heimische Zutaten und kurze Transportwege werden hier so gut wie nicht berücksichtigt.
Nährwertangaben findet man leider nirgends.
Fazit:
Die Gerichte, die ich probiert habe, sind alle gelungen.
Sie sind einfach zuzubereiten, ideenreich und schnell gemacht.
Ich habe einige Denkanstöße bekommen.
Ein gelungenes Kochbuch für die gesunde Küche mit schmackhaften Gerichten.