Abwechslung im Salatbereich
Abwechslung im Salatbereich
Bewertet mit 5 Sternen
Das im Graefe und Unzer Verlag erschienene Kochbuch "1 Salat - 50 Dressings" von Inga Pfannebecker hat mir gefiel gut. Bisher gab es auf diesem Gebiet nur wenig Abwechslung und wenn, waren es oft Fertigprodukte. Dieses in
"Vinaigretten",
"Cremige Dressings" und
"Dressings aus aller Welt" unterteilte Buch entpuppte sich demzufolge als wahre Bereicherung. Es ist mit appetitanregenden Farbaufnahmen versehen und enthält für jeden Teil ein Inhaltsverzeichnis und einen Index am Schluss. Erfreulicherweise liefert es auch Nährwertangaben. Besonders gut gefiel mir, dass es zu jedem Dressing eine Empfehlung gibt, welcher Salat am besten dazu passen könnte.